番茄燉豆腐 | 平平無奇卻艷驚四座

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??用料  

西紅柿 2個

豆腐 400g

雞蛋 1個

淀粉 1勺

蕃茄醬 1大勺

生抽 1大勺

蠔油 半勺

老抽 一丟丟

白胡椒粉 1小勺

小米辣 2個

小蔥 2根

蒜 2瓣

做法  

鹵水老豆腐，切塊泡水。

兩個番茄，去皮切小塊。

雞蛋加一勺玉米淀粉，攪和成糊糊。用來裹豆腐的。

開火，鍋里倒一點油，豆腐裹上蛋糊后，下鍋小火煎至兩面金黃。撈出

這是炸好的豆腐，很香哦，感覺可以直接蘸料吃哈哈哈

把番茄醬，生抽，蠔油，胡椒粉，老抽倒在一個碗里，加點水，調(diào)成料汁。

開火，鍋里倒一點點油，下蒜末炒香，倒入番茄塊炒軟。

倒入料汁，小米辣和豆腐，開鍋燉一會兒。

湯汁濃稠后就可以盛出啦！撒上蔥花～

平平無奇，卻艷驚四座的番茄豆腐

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