春天是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，也是養(yǎng)肝護(hù)肝、調(diào)理身體的黃金時(shí)期。春季肝氣升發(fā)，飲食應(yīng)注重疏肝理氣、滋陰潤(rùn)燥。今天為大家?guī)?lái)5道高顏值、高營(yíng)養(yǎng)的彩虹食譜，用天然食材的力量喚醒身體活力！

黃金蔬菜粥

材料：南瓜200g、小米50g、胡蘿卜半根、玉米粒50g、菠菜2棵

做法：

1. 南瓜、胡蘿卜切塊，與小米同煮30分鐘；

2. 加入玉米粒和菠菜，再煮5分鐘即可。

功效：南瓜含β-胡蘿卜素，菠菜補(bǔ)鐵，小米養(yǎng)胃，金黃色彩搭配春日暖陽(yáng)。

彩虹沙拉碗

材料：紅黃彩椒各1個(gè)、紫甘藍(lán)1/4個(gè)、牛油果1個(gè)、即食雞胸肉100g、奇亞籽1勺

做法：

1. 彩椒切條，紫甘藍(lán)切絲，牛油果切片；

2. 淋上橄欖油+蜂蜜+檸檬汁調(diào)制的醬汁，撒奇亞籽。

功效：彩椒富含維生素C，奇亞籽補(bǔ)充Omega-3，色彩繽紛提升食欲。

枸杞蒸蛋

材料：雞蛋2個(gè)、枸杞10粒、溫水150ml

做法：

1. 蛋液加溫水?dāng)嚢杈鶆?，過(guò)篩去浮沫；

2. 中火蒸8分鐘，關(guān)火燜2分鐘，撒枸杞。

功效：雞蛋補(bǔ)氣血，枸杞養(yǎng)肝明目，嫩滑口感適合早餐。

板藍(lán)根青菜炒蝦仁

材料：板藍(lán)根青菜200g、蝦仁100g、蒜末少許

做法：

1. 青菜焯水1分鐘，蝦仁用料酒腌制；

2. 蒜末爆香，先炒蝦仁再下青菜，調(diào)味出鍋。

功效：板藍(lán)根青菜抗病毒，蝦仁高蛋白，春季增強(qiáng)免疫力。

銀耳雪梨羹

材料：銀耳1朵、雪梨1個(gè)、冰糖10g、枸杞5粒

做法：

1. 銀耳泡發(fā)后煮30分鐘，加入雪梨塊再煮15分鐘；

2. 最后加冰糖和枸杞，滋陰潤(rùn)肺。

功效：緩解春燥，美容養(yǎng)顏，冷熱皆宜。

春季養(yǎng)生重在疏肝健脾，建議每天攝入3種以上色彩的蔬菜，搭配適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白。記得早睡早起，多曬太陽(yáng)，讓身體與自然同步蘇醒！

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