日期：2020-01-14 08:49:11 39健康網(wǎng) 核心提示：一項(xiàng)發(fā)布在BMJ上的研究表示，每日攝入兩份乳制品死亡風(fēng)險(xiǎn)最低！兩份乳制品為何最佳？乳制品好處確實(shí)不少，前提是我們要學(xué)會(huì)這兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。

　　生活中，將生死“置之度外”的人還是少數(shù)份子，大多數(shù)人還是希望自己身體健健康康，吃嘛嘛香，因此關(guān)于防病養(yǎng)生、延年益壽的話題與相關(guān)研究向來(lái)備受矚目。

　　聊到吃這碼事，人能在這個(gè)世界上活蹦亂跳的直接能量來(lái)源便是“飲食”。飲食，又分為“飲”和“食”，畢竟是直接吃進(jìn)、喝進(jìn)肚子里的東西，怎么吃怎么喝雖然比較隨心，也這在很大程度上也影響了身體的健康程度。

　　這不，新研究成果又在給我們“漲姿勢(shì)”，手把手教我們科學(xué)飲食了。一項(xiàng)發(fā)布在BMJ上的研究表示，每日攝入兩份乳制品死亡風(fēng)險(xiǎn)最低！

　　兩份乳制品為何最佳？研究這樣說(shuō)

　　有的小伙伴看了這個(gè)結(jié)論后可能第一反應(yīng)是：兩份乳制品，一份到底是多少呢？

　　按照研究中的定義，一份乳制品即240ml脫脂/低脂/全脂牛奶，或是120ml酸奶或6g奶油、冰淇淋、乳清奶酪或30ml奶油奶酪、其他奶酪。

　　按照乳制品攝入量的不同，研究分別對(duì)幾類人群進(jìn)行了數(shù)據(jù)的收集與分析，比起每天攝入0.8、1.5、2.8、4.2份乳制品的人群而言，每天攝入2份乳制品的人群死亡風(fēng)險(xiǎn)最低。還值得注意的一點(diǎn)是，每天攝入4.2份的人群死亡風(fēng)險(xiǎn)稍有提高，其余人群沒(méi)有顯著變化。

　　乳制品好處不少，前提是要喝得科學(xué)

　　你在長(zhǎng)身體的時(shí)候，曾有過(guò)被家人催喝牛奶的經(jīng)歷嗎？在學(xué)?；蚴歉浇痰辏蟹裼信Ｄ痰甑嫩櫽澳?？熱愛(ài)烹飪、烘焙的人，是否又能躲過(guò)奶酪的誘惑呢？

　　相信大家都聽說(shuō)過(guò)不少關(guān)于喝牛奶的好處，也可能對(duì)奶酪的美味甘拜下風(fēng)。確實(shí)，乳制品因風(fēng)味佳、好處多等優(yōu)勢(shì)在飲食中穩(wěn)踞了“一方江山”。

　　除了“好吃”、“好喝”這些味覺(jué)上顯著的優(yōu)點(diǎn)，攝入乳制品能幫助身體補(bǔ)充鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、益生菌，提供身體能量，還能優(yōu)化消化功能、調(diào)節(jié)腸道菌群。適量攝入乳制品，有益健康。

　　此次新研究，也解決了大多數(shù)人心里可能有的關(guān)于攝入分量的疑惑。從新研究結(jié)果來(lái)看，兩份的乳制品攝入量的確是較為健康的選擇。

　　然而這個(gè)問(wèn)題也沒(méi)有那么簡(jiǎn)單，如前文提及，乳制品種類繁多、琳瑯滿目，真就隨便挑，吃夠兩份就可以延年益壽了？答案有待商榷。想要獲得乳制品帶來(lái)的好處，我們要謹(jǐn)記這兩點(diǎn)。

　　一是，攝入乳制品不能貪多

　　研究還指出，乳制品具體種類的不同，也對(duì)健康產(chǎn)生了不同的影響；另外，攝入乳制品的種類相當(dāng)關(guān)鍵。

　　乳制品除了提供營(yíng)養(yǎng)元素，還是飽和脂肪、膽固醇的來(lái)源之一。研究提及，全脂牛奶的攝入量每天每增加0.5份，總死亡風(fēng)險(xiǎn)、心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)、癌癥死亡風(fēng)險(xiǎn)均會(huì)增加。喝太多牛奶，不見(jiàn)得是件好事。

　　二是，選擇適合自己的乳制品

　　當(dāng)然，乳制品也不是“百無(wú)禁忌”，不同人群要結(jié)合自己的身體狀況選擇合適的乳制品，如牛奶過(guò)敏的人群、消化性潰瘍患者就要避免飲用牛奶。

　　聊到最后，依然離不開“適度”一詞。畢竟嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，除了有毒有害的食物，世界上就沒(méi)有絕對(duì)不好的食物，只有不適合自己的食物和不正確的飲食方法。

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