12月3日，千禾味業(yè)食品股份有限公司（以下簡稱“千禾味業(yè)”）的智能倉儲庫迎來了媒體的關注。記者在現(xiàn)場看到，一箱箱調味品整齊地堆放在智能倉儲系統(tǒng)中，只需工作人員發(fā)出精準指令，便能實現(xiàn)快速智能出庫。這一場景展示了千禾味業(yè)在“智改數轉”過程中的顯著成果。

近年來，千禾味業(yè)不斷創(chuàng)新具有自主知識產權的現(xiàn)代釀造工藝技術，并結合自動化成套設備和物聯(lián)信息融合技術，成功構建了以健康釀造理念為核心的品質保障體系。從智能布料、智能翻曲、智能蒸料到智能出曲，千禾味業(yè)科學還原了醬油、食醋、料酒等傳統(tǒng)調味品的釀法，實現(xiàn)了高端化、集群化、規(guī)?；墓欧ㄐ箩劇?/p>

面對調味品消費需求和消費場景的變化，千禾味業(yè)積極應對，加速向健康、安全、質優(yōu)、個性化、便利化方向發(fā)展。公司負責人表示，“智改數轉”已成為企業(yè)提質增效的穩(wěn)定法寶。千禾味業(yè)以科技創(chuàng)新為主要驅動力，大力發(fā)展數字經濟，推動數字技術與企業(yè)制造深度融合，加快形成新質生產力。

2024年，千禾味業(yè)陸續(xù)推出了千禾濃香醬油、千禾醇香醋、千禾松茸醬油等高端高品質產品，這些產品不僅豐富了公司的產品線，更引領了高品質調味品的升級。同時，公司正高質量推進年產60萬噸調味品智能制造項目建設，預計項目建成后將為企業(yè)進一步開拓市場提供強大的產能支撐。

據了解，該項目總投資12.6億元，主要建設醬油智能發(fā)酵、后處理、灌裝、倉儲等成體系的調味品智能化生產線。項目建成達產后，千禾味業(yè)的總產能將突破110萬噸，總產值突破70億元。該項目不僅有助于千禾調味品產業(yè)園打造成為集生產加工、釀造文化及上下游配套于一體的調味品園區(qū)，還將帶動下游餐飲行業(yè)和食品加工制造業(yè)的產品升級，進一步提升食品安全水平。

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網址: 千禾味業(yè)革新釀造工藝，千禾醬油引領調味品行業(yè)高品質升級新潮流 http://m.gysdgmq.cn/newsview792499.html