在“中國保健協(xié)會茶產(chǎn)業(yè)與健康分會成立大會暨健康茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會”上,有關(guān)專家指出,要實(shí)現(xiàn)健康茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,必須為市場提供高品質(zhì)的茶產(chǎn)品,并對消費(fèi)者加大茶與健康關(guān)系的教育宣傳力度。
長期深耕保健茶賽道的知名品牌碧生源堅(jiān)守高品質(zhì)理念,不斷加強(qiáng)健康茶科普宣傳,在惠及廣大消費(fèi)者的同時,推動了健康茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會的專家演講環(huán)節(jié),中國社會科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建教授指出,茶的健康作用已得到廣泛認(rèn)同。包括茶在內(nèi)的食品產(chǎn)業(yè)是是健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,在新的大背景下,正在加快轉(zhuǎn)型升級。
張永建認(rèn)為,食品產(chǎn)業(yè)要想有效轉(zhuǎn)型升級,必須完成“雙轉(zhuǎn)變”:一是產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變。近年來,食品產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)發(fā)生了三個非常顯著的變化,主要表現(xiàn)為高淘汰率、產(chǎn)業(yè)集中度大幅度提高、基于需求變化引發(fā)的食品產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的調(diào)整。二是基于“需求和供給”的產(chǎn)品轉(zhuǎn)變。食品的供給正經(jīng)歷以提供能量為主,向提供能量、營養(yǎng)、功能、甚至情感和文化等多種復(fù)合需求的轉(zhuǎn)變,從產(chǎn)品角度分析,就是要實(shí)現(xiàn)“六化”,即安全化、營養(yǎng)化、功能化、方便化、個性化和精致化。
張永建表示,茶產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,需要多措并舉:一要持續(xù)提高茶本身的品質(zhì),滿足口味、營養(yǎng)、健康等消費(fèi)需求。二要加強(qiáng)茶與健康的相關(guān)研究與宣傳,讓更多的消費(fèi)者科學(xué)認(rèn)識茶的健康價值。三要加強(qiáng)茶品牌培育,提升品牌的識別度。
面對新形勢下的“雙轉(zhuǎn)變”趨勢,碧生源積極創(chuàng)新求變,從強(qiáng)化產(chǎn)品品質(zhì)和科普等方面發(fā)力。
為順應(yīng)健康消費(fèi)升級潮流,碧生源堅(jiān)守高品質(zhì)發(fā)展理念。碧生源確立了“草本精粹、養(yǎng)生茶療”的健康理念,從中華優(yōu)秀傳統(tǒng)養(yǎng)生文化中汲取智慧,將中醫(yī)藥養(yǎng)生理念和中華五千年健康茶飲文化有機(jī)結(jié)合,精選多種藥食同源的中藥材和中國茶為主要原料,采用現(xiàn)代生物技術(shù)等先進(jìn)技術(shù),創(chuàng)造性開發(fā)成功了多款碧生源保健茶。
碧生源保健茶系列產(chǎn)品都屬于中醫(yī)藥保健茶,同時也是保健食品,保健功能主要聚焦在減肥和潤腸通便兩大健康領(lǐng)域,有助于肥胖和便秘人群應(yīng)對相關(guān)健康問題。
在打造高品質(zhì)保健茶產(chǎn)品方面,除了確立健康理念、精選食材、應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)之外,碧生源還投入大筆資金,建造了凈化車間,將內(nèi)包等關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)安排在凈化區(qū)域進(jìn)行。碧生源按照保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范等國家標(biāo)準(zhǔn)要求,采用先進(jìn)的殺菌、消毒、高效過濾等清潔技術(shù),有效改善了凈化車間的衛(wèi)生質(zhì)量,避免了細(xì)菌、霉菌等微生物對產(chǎn)品的污染,降低了殺菌時間和溫度,更好地保留了保健茶中的功能成分,在提升碧生源保健茶食品安全品質(zhì)的同時,也進(jìn)一步增強(qiáng)了碧生源中醫(yī)藥茶的保健功效。
作為一家民族品牌,除了為國人提供高品質(zhì)的健康產(chǎn)品外,碧生源還積極開展健康科普活動。長期以來,碧生源通過商超現(xiàn)場講解、電視、報紙、網(wǎng)站、新媒體、電梯、戶外媒體等多種媒介發(fā)表健康科普文章,內(nèi)容涵蓋中醫(yī)藥養(yǎng)生、茶療、健康減肥、科學(xué)應(yīng)對便秘等方面。同時,碧生源多次支持和參與中醫(yī)藥創(chuàng)新研討會、健康茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會、青春創(chuàng)意大賽等活動,傳播健康科普知識,如健康自律、食養(yǎng)調(diào)理、科學(xué)運(yùn)動和心理調(diào)節(jié)等。
在打造高品質(zhì)產(chǎn)品、持續(xù)開展健康科普活動的過程中,碧生源不僅為消費(fèi)者提供了高品質(zhì)健康產(chǎn)品和服務(wù),也提升了自身的市場競爭力和品牌形象。
圖:碧生源牌常潤茶返回搜狐，查看更多
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