運動營養(yǎng)與運動減肥PPT

運動與脂肪 健身人群脂肪的需要量 健身人群脂肪攝入量應占總能量的25%~30% 脂肪攝入過多會降低耐力引發(fā)疲勞，降低蛋白質、鐵等營養(yǎng)素的吸收率。 脂肪攝入不足會影響實物的美味和就餐者的食欲造成食物攝入量不足 結論：對運動者不可過度限制脂肪的攝取量 運動與蛋白質 運動時蛋白質的供能 蛋白質的基本單位是氨基酸供能比例?。?%~15%）但肌糖原儲備枯竭時供能比會上升，故進行長時間有氧運動時，氨基酸的供能會增強。 大于一小時的耐力訓練時氨基酸參與合成葡萄糖，維持血糖濃度、滿足中樞神經(jīng)和肌肉對糖的吸收利用 運動與蛋白質 運動人群的蛋白質需求 應重視蛋白質的補充，攝入量占總熱量的12%~15%，每天每千克體重應攝入1.2~2.0g 健美增肌人群應達到每天每千克體重1.6~2.0g 減肥人群蛋白質供應量應占總熱量攝入的15%~18%，同時減少脂肪攝入 運動與水 運動人群水代謝的特點 成年人每人每天進、出水總量為1500~2500ml 健身運動會使人產(chǎn)熱增加，為維持體溫就需要排汗降溫,出汗量與運動強度、持續(xù)時間、環(huán)境溫度、濕度和健身者適應性有關。 高溫高濕環(huán)境下大強度運動會大量排汗，加快、加深的呼吸頻率會增加水蒸氣呼出量，代謝水增多。 運動與水 運動性脫水 運動會引起體內(nèi)水分和電解質丟失過多。 原因：1、高溫、高濕環(huán)境下長時間大強度運動會大量出汗，未及時補充水和電解質。

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