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越來越多的人開始信奉素食主義，然而，從心理健康的角度來看，這恐怕是個偽命題。

2018年1月1日，英國布里斯托大學(xué)的研究人員在國際期刊Journal of Affective Disorders在線發(fā)表了一篇名為《Vegetarian diets and depressive symptoms among men》的研究論文。

研究表明，與愛吃肉和常規(guī)飲食的人相比，素食主義者更容易患上抑郁癥。

素食女性更易痛經(jīng)

素食主義者（ vegetarian ），顧名思義，即：只吃素菜而不吃葷菜的人。

歷史研究表明，只吃素菜會損害心理健康狀態(tài)。

例如，與非素食者相比，在月經(jīng)期間，素食女性會經(jīng)歷更多的痛經(jīng)，以及體驗更高的抑郁感。

對于素食主義男性而言，抑郁癥的患病率更高，即使控制了許多潛在的混雜因素，患病率依然居高不下。

另一項研究則發(fā)現(xiàn)，素食者的心理狀況（焦慮和抑郁）比三種不同類型的雜食者更嚴(yán)重，即：富含果蔬的飲食、少肉的飲食以及多肉的飲食。

也就是說，與素食者相比，雜食者的心理健康狀況比較穩(wěn)定。

與雜食的人相比，素食主義者仍然更容易抑郁。

素食主義者容易抑郁

在英格蘭西南部地區(qū)，研究人員招募了10000個志愿者。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，素食主義會造成維生素和礦物質(zhì)的攝入不足，進(jìn)而對人的心理健康產(chǎn)生負(fù)面影響。

因此，素食主義者患抑郁癥的幾率幾乎是普通人的兩倍。

另外，與肉食主義者相比，350名忠實的素食主義者的平均抑郁指數(shù)更高。

缺少維生素B12

事實上，肉類的攝入不僅僅會給人們帶來蛋白質(zhì)。

如果不吃肉，人體內(nèi)的維生素B12含量會大量減少。

有證據(jù)表明，大約50％的素食主義者體內(nèi)缺乏維生素B12。

注：維生素B12可以在紅肉中找到，并且在影響個人情緒方面起著重要作用。

同時，對于許多素食主義者而言，他們會舍棄吃肉，并轉(zhuǎn)向食用堅果。

但是，堅果里含有更多的omega-6脂肪酸，這些都與精神健康問題密切有關(guān)。

均衡飲食更重要

此外，食用大量蔬菜和大豆類食物，會提高血液中的植物雌激素水平，這可能是一個抑郁病因。

另一個潛在的病因是，海鮮攝入量減少也會增加抑郁癥的風(fēng)險。

總而言之，缺乏均衡飲食會影響心理健康。

而且，長期食用素食的參與者的抑郁總分都比較高。

參考文獻(xiàn)

https://doi.org/10.1016/j.jad.2017.07.051

END

原標(biāo)題：《那些長期只吃素、不吃肉的人，后來怎么樣了？》

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