魷魚相信大家都知道，這是一道非常美味的食材，并且極具營(yíng)養(yǎng)哦。但是對(duì)于它，你知道多少呢？魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品物。可抑制血中的膽固醇含量，預(yù)防成人病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。那這么具有營(yíng)養(yǎng)的會(huì)在這道美味里給我們帶來怎樣的驚喜呢？小編在這里也不啰嗦了，咱們抓緊來看下這道美味的具體做法吧。

一、材料準(zhǔn)備：

主料：新鮮魷魚300g

輔料：紅辣椒2個(gè)、蔥1截、姜1小塊

調(diào)料：生抽1大勺、雞精少許

二、具體做法：

1、紅辣椒、蔥切片，姜切絲；

2、魷魚切花，湯鍋加水和1/3姜片，水開后放入魷魚焯燙，2分鐘后撈出、瀝干水分；

3、另起鍋，燒熱，放少許油，油熱后放入剩余姜片；

4、小火炒出香味后，放入焯燙后的魷魚；

5、翻炒1分鐘，加入紅辣椒；

6、炒勻后加入1大勺生抽；

7、加入蔥；

8、加少許雞精，翻炒均勻即可。

廢話說了這么多，咱們鮮美的姜蔥魷魚卷終于要出鍋裝盤了，一陣陣香氣襲來，真是在挑戰(zhàn)人們的味蕾啊，一不小心口水就會(huì)留下來哦。鮮香的口感，豐富的營(yíng)養(yǎng)，都成為了這道美味的優(yōu)勢(shì)，并且花上幾分鐘就可以完成這樣一道美味，不是非常棒嗎？為自己和家人動(dòng)起來吧。

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