01橙子果凍制作介紹

今日分享一個(gè)純天然果凍制作方法，以橙子為例，不含任何膠質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)又健康。制作過(guò)程相當(dāng)簡(jiǎn)單，只需兩種原料：新鮮的水果和白涼粉。白涼粉，這一南方特色小吃，以植物涼粉膠為基石，不僅口感爽滑，還兼具消暑去火之功效。當(dāng)然，你也可以依據(jù)個(gè)人口味，用其他水果來(lái)替代橙子，同樣美味非凡。

▍ 準(zhǔn)備工作

所需材料：橙子2個(gè)、白涼粉12克、清水100克、蜂蜜1勺。

將兩個(gè)橙子對(duì)半切開(kāi)，小心地用勺子挖出橙肉，注意保持橙子皮的完整，因?yàn)槲覀儗⒂盟鳛槭⒀b果凍的容器。

第二步：將挖出的橙肉放入榨汁機(jī)中，我采用了原汁機(jī)進(jìn)行榨汁，這樣果肉在榨汁過(guò)程中被自動(dòng)過(guò)濾掉了。當(dāng)然，你也可以選擇使用普通的榨汁機(jī)，保留一些果肉，這樣制作出的果凍會(huì)帶有一些果肉的口感。

▍ 制作步驟

▍ 榨汁與混合

將榨取的橙汁置入鍋中，注入100克清水，并加入一勺蜂蜜，隨后開(kāi)火煮沸。待橙汁翻滾時(shí)，將白涼粉緩緩倒入鍋中，同時(shí)不斷攪拌，直至白涼粉完全融入橙汁中。再次煮沸后，便可熄火，靜待冷卻。

▍ 冷卻與凝固

第四步：將煮制完成的橙汁重新倒入原先的橙子皮中。由于在煮制過(guò)程中已去除果肉，因此加入的100克清水并不會(huì)改變橙汁的總體積，倒回后橙子皮依舊呈現(xiàn)滿溢狀態(tài)。

第五步：將冷卻完成的橙汁從冰箱中取出，待其完全涼透后，用勺子輕輕在其表面按壓，若感覺(jué)已完全凝固，便可輕松切開(kāi)，享受清涼的橙汁果凍。

02溫馨建議和結(jié)語(yǔ)

在享用清涼的橙汁果凍時(shí)，可以嘗試搭配一些水果或蜂蜜，增添不同的口感。同時(shí)，記得適量享用，以免過(guò)量攝入糖分。

1、可以隨意替換成個(gè)人喜愛(ài)的水果。

2、若擁有美觀的模具，可將其倒入模具內(nèi)或碗中，不一定要使用橙子皮。

3、純果汁同樣適用，因我過(guò)濾掉了果肉，所以加入了適量的水以補(bǔ)充容量。

4、若添加了水，需適量加入糖或蜂蜜以調(diào)整口味。

結(jié)語(yǔ)：這款橙子果凍不僅創(chuàng)意滿滿，而且完全無(wú)添加，給孩子享用更加安心。在炎炎夏日，品嘗一碗白涼粉，不僅能消暑降火，還能享受制作的樂(lè)趣。與孩子一同動(dòng)手，不僅增進(jìn)了親子關(guān)系，還能品嘗到健康美味的零食，真是一舉兩得的好選擇。

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網(wǎng)址: 制作不含膠的橙子果凍：健康消暑之選 http://m.gysdgmq.cn/newsview1881554.html