01橙子果凍制作

今日分享一款純水果制作的果凍，不含任何膠質(zhì)，制作簡(jiǎn)便。所需原料僅需兩種：新鮮的水果與白涼粉。制作橙子果凍只需新鮮橙子、白涼粉、蜂蜜和水，利用橙子皮作為容器。白涼粉，這一南方經(jīng)典小吃，以植物涼粉膠為原料，不僅口感爽滑，更兼具消暑去火之功效。

◇ 材料準(zhǔn)備

所需材料：2個(gè)新鮮的橙子，12克白涼粉，100克清水，1勺蜂蜜。

首先，將橙子對(duì)半切開，接著用勺子細(xì)致地挖出橙子的果肉，務(wù)必小心不要損壞橙子皮，因?yàn)槲覀儗⒗盟鳛楣麅龅娜萜鳌?/p>

◇ 制作步驟

◇ 步驟一

首先，將橙子對(duì)半切開，接著用勺子細(xì)致地挖出橙子的果肉，務(wù)必小心不要損壞橙子皮，因?yàn)槲覀儗⒗盟鳛楣麅龅娜萜鳌?/p>

◇ 步驟二

將挖出的橙子果肉放入榨汁機(jī)中，進(jìn)行榨汁。這里我采用了原汁機(jī)，它會(huì)在榨汁時(shí)自動(dòng)過濾掉果肉。當(dāng)然，你也可以選擇使用普通的榨汁機(jī)，保留果肉，這樣制作出的果凍會(huì)帶有一些果肉的顆粒，口感更加豐富。

◇ 步驟三

將榨取的橙汁倒入鍋中，加入100克清水和一勺蜂蜜，然后開火煮沸。接著，將適量的白涼粉慢慢倒入鍋中，同時(shí)用攪拌器充分?jǐn)嚢杈鶆?/strong>。當(dāng)鍋中的混合物再次煮沸時(shí)，即可關(guān)火。

◇ 步驟四

將煮沸的橙汁通過濾網(wǎng)倒回橙子皮中，此時(shí)果肉已被過濾掉。為了保持橙子皮的飽滿度，我們加入100克清水，這樣倒回后橙子皮仍然呈現(xiàn)滿盈的狀態(tài)。

◇ 步驟五

將冷卻后的橙汁放入冰箱進(jìn)行冷藏，直至其完全涼透。之后，用勺子在橙汁表面輕輕一壓，若感覺已經(jīng)完全凝固，便可取出切開，享受這道清涼的美味。

◇ 小貼士

在制作橙汁的過程中，有幾個(gè)小細(xì)節(jié)值得注意。首先，要確保橙子新鮮且成熟，這樣榨出的橙汁才會(huì)更加甜美。其次，在冷藏橙汁時(shí)，可以將其放入密封容器中，以防止冰箱內(nèi)的其他食物味道滲入。最后，當(dāng)橙汁完全涼透并凝固后，用勺子輕輕一壓，若感覺堅(jiān)實(shí)，即可取出享用。遵循這些小貼士，你一定能制作出清涼美味的橙汁。

此外，這款橙子果凍不僅創(chuàng)意滿滿，而且完全無添加，給孩子食用更加安心。在炎炎夏日，品嘗一些白涼粉，不僅能消暑降火，還能享受制作的樂趣。與孩子一同動(dòng)手，不僅能增進(jìn)親子關(guān)系，還能品嘗到健康美味的零食，真可謂一舉兩得。

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