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科學實施嬰幼兒輔食添加

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月01日 01:50

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科學實施嬰幼兒輔食添加

健康 更新時間:2024-12-01 01:49:54

  嬰幼兒時期是生長發(fā)育最迅速的階段,對營養(yǎng)的需求也是與日俱增,6個月以后的嬰兒,單純的母乳喂養(yǎng)已不能滿足其營養(yǎng)需要。因此,在嬰兒生長發(fā)育過程中,要掌握好最佳時機,及時的添加輔食。在添加輔食過程中,要注意輔食的種類和添加方式,做到平衡膳食、食物多樣化的原則。

  一、添加輔助食品的科學依據(jù)

  1、滿足嬰兒的營養(yǎng)需求

  調(diào)查表明,營養(yǎng)良好的乳母平均泌乳量為700~800ml/d,這一數(shù)量僅能滿足0~6個月內(nèi)嬰兒的全面營養(yǎng)需要。800ml母乳約能提供560kcal的能量,而6個月的嬰兒每天需要能量約700~900kcal,母乳僅能滿足此時嬰兒需要量的80%。此外,孕期為嬰兒儲備的鐵,4月齡時已用盡。

  2、學習吃食物,為斷奶作好準備

  嬰兒由單純的母乳喂養(yǎng),逐步過渡到完全由母乳以外的食物來滿足其全部營養(yǎng)需要的過程稱為斷乳,這段時期稱為斷乳期。在斷乳期內(nèi)給嬰兒添加的食物稱為斷乳食物或輔助食物。

  斷乳是一個很長的過程,其中繼續(xù)保持母乳喂養(yǎng)的過程,稱為斷奶過渡期,一般在母乳喂養(yǎng)的4或6個月以后開始至孩子1歲甚至以上。在這個過程中,嬰兒可以逐步地認識母乳以外的食物,進行咀嚼和吞咽的訓練等。

  3、適應(yīng)嬰兒消化系統(tǒng)以及心理發(fā)育的需要

  4~6個月以后的嬰兒消化系統(tǒng)逐步成熟,可以逐步適應(yīng)新食物。隨著齒齦粘膜的堅硬及乳牙的萌出,喂養(yǎng)嬰兒用軟的半固體食物,有利于乳牙的萌出和訓練嬰兒的咀嚼功能。在喂養(yǎng)工具上,應(yīng)從用奶瓶初步改變?yōu)樾?、小碗,以利于嬰幼兒的心理成熟?/p>

  4、培養(yǎng)良好的飲食習慣

  科學地實施輔食添加,使嬰兒期充分接觸、嘗試和感受各種食物,對于建立正確的飲食行為是及其必要的。

  二、如何科學地實施輔食添加

  添加輔食能及時滿足嬰兒生長發(fā)育過程中對營養(yǎng)需求的增加。在添加輔食時,應(yīng)把握好添加的最佳時間,遵循合理的添加原則和正確的添加順序。

  斷乳食物的添加應(yīng)適應(yīng)嬰兒胃腸道功能及消化酶能力。斷乳是一個漸進的過程,要在按時添加輔食且嬰兒已經(jīng)適應(yīng)了輔食的基礎(chǔ)上才能斷乳,否則會引起嬰兒消化功能紊亂、營養(yǎng)不良等后果。所謂科學地實施輔食添加就是正確把握添加輔助食品的最佳時間,遵循合理的添加原則和正確的添加順序。

  1、添加輔助食品的最佳時間

  一般來說,嬰兒生長至4~6個月以后,母乳分泌量及其所含的營養(yǎng)素已不能完全滿足嬰兒生長發(fā)育的需要,應(yīng)及時合理添加母乳以外的食物來滿足其營養(yǎng)需要;混合喂養(yǎng)或人工喂養(yǎng)的寶寶4個月以后就可以添加輔食了。但由于嬰兒生長發(fā)育存在個體差異,開始添加輔食的時間不能一概而論。

  一般可以參考下列情況:

 ?。?)嬰兒體重增長已達到出生體重的2倍;

 ?。?)嬰兒有吃不飽的表現(xiàn),比如寶寶原來能一夜睡到天亮,現(xiàn)在卻經(jīng)常半夜哭鬧,在24小時內(nèi)母乳喂養(yǎng)次數(shù)增加到8~10次或吃配方奶粉超過1000ml,或者在吃完約250ml奶后不到4小時又餓了;

 ?。?)嬰兒的發(fā)育逐漸成熟,可以控制頭部和上半身,能夠扶著或靠著坐,可以通過轉(zhuǎn)頭、前傾、后仰等來表示想吃或不想吃;

 ?。?)嬰兒表現(xiàn)出想吃飯的興趣,比如在別人吃飯時來抓勺子、搶筷子,或者將食物放進寶寶嘴邊時,他會嘗試著添進嘴里并咽下,并顯得很高興、很好吃的樣子;

 ?。?)伸舌反射已經(jīng)消退。如果父母給寶寶喂食物時,寶寶常常會把剛喂進嘴里的東西吐出來,稱為“伸舌反射”,這是一種本能的自我保護。這種反射一般要到4個月前后才會消失,伸舌反射消退前不適宜添加輔食;

  (6)嬰兒月齡達6個月,出現(xiàn)生長加速期。

  2、添加輔助食品的原則

  (1)逐步適應(yīng),一種到多種:

  嘗試新食物時,每次一種,每種輔食應(yīng)經(jīng)過5~7天的適應(yīng)期,待適應(yīng)這種食物后,再嘗試第二種食物,然后逐步擴大添加的輔食的品種。一般從添加米粉、蛋黃開始,盡可能添加不容易產(chǎn)生過敏的食物。添加過程中,需注意觀察嬰幼兒消化能力的耐受情況、精神狀況等。如果發(fā)現(xiàn)寶寶有過敏反應(yīng),如出疹子、腹瀉、嘔吐等情況,需要及時找出是什么食物引起的,同時停止添加。

  (2)給予任何新食物都要從少到多:

  第一天開始只喂寶寶一小勺,第二天多喂二三勺,等寶寶對新食物適應(yīng)了,再慢慢增加分量。

  (3)食物的質(zhì)地應(yīng)由細到粗、由稀逐漸到稠:

  開始時將食物制成泥或汁狀,利于吞咽;當乳牙萌出后食物可以適當粗一些和硬一點。從流質(zhì)開始,逐漸過渡到半流質(zhì),再到軟固體的食物,最后喂固體食物。

  (4)添加輔食,仍以吃奶為主:

  在添加輔食的同時,應(yīng)配合多吃母乳和配方奶。輔食最好在母乳喂養(yǎng)的間歇添加,既不影響嬰兒吃奶,而且嬰兒在半飽不飽的時候最容易品嘗新味道、接受新食物。

 ?。?)每種新食物大約要試很多次才會被接受:

  當嬰兒數(shù)次都拒絕吃某種新食物時,要停2周后再試,切勿強迫嬰兒進食;

 ?。?)添加的食物應(yīng)該盡可能味道清淡:

  添加的食物只能用少許鹽,不要加味精等其他調(diào)味品,以免增加腎臟負荷。

  (7)嬰兒輔食應(yīng)單獨制作,食物應(yīng)新鮮,制作過程要衛(wèi)生:

  嬰兒輔食盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃,市售的方便輔食未吃完的一定要及時放入冰箱,下次服用前要確認未被污染方可食用。冰箱不是完全安全的,也可能發(fā)生細菌的感染。

 ?。?)嬰兒個體差異大,需靈活掌握增添輔食的品種及數(shù)量,因人而異,不要千篇一律。

 ?。?)每次添加新食品后,應(yīng)密切注意其消化情況,如發(fā)現(xiàn)胃脹、嘔吐、大便反常或其他情況,應(yīng)暫停喂此種輔食。當腸胃功能恢復(fù)正常后,再從開始量或更小量喂起。如遇小兒患病,應(yīng)停止各種輔食(果汁例外),等到病愈后再恢復(fù)。

  (10)最好在寶寶和家長均心情愉快的狀態(tài)下添加輔食。緊張、不愉快的氣氛會破壞寶寶的食欲和對進食的興趣,不利于培養(yǎng)寶寶良好的飲食習慣。

  3、添加輔助食品的順序

  先單純后混合,先液體后固體,先谷類、水果、蔬菜,后魚、蛋、肉。千萬不能在剛開始添加輔食時,就給寶寶吃魚、肉等不容易消化的食物。要按不同月齡,添加適宜的輔食品種。下表列出了推薦添加輔助食品的順序及供給的營養(yǎng)素。

  三、糾正輔食添加中常見的錯誤理念

  1、盡早或推遲添加輔食利于寶寶身體健康

  4個月內(nèi)嬰兒消化器官發(fā)育未成熟,唾液中淀粉酶含量低,不宜過早添加米面類食物,而且谷類食品中的植酸會影響嬰兒對母乳中鐵的吸收,易引起嬰兒貧血;過早添加米粉還可導致蛋白質(zhì)攝入不足、影響體格生長和腦發(fā)育;另一方面,嬰兒吃飽了米糊、乳兒糕等食品,吸吮母乳的量就會相應(yīng)減少,往往不能吸空母親乳房分泌的乳汁,以致使母乳分泌量逐漸減少。

  添加輔食過遲,一方面會影響嬰兒咀嚼和吞咽功能及乳牙的萌出,另一方面也容易引起嬰兒患缺鐵性貧血。

  2、總擔心寶寶吃不飽,認為吃得越多越好

  一般6個月的寶寶胃容量約為200ml,在吃完母乳后,可能只能喝下十幾毫升比較濃的液體(如湯、果汁等),或吃下幾十克固體食物。父母不應(yīng)總是以自己的感覺來衡量孩子,認為只吃一勺、兩勺太少了。一方面可以根據(jù)寶寶體重的增長來衡量吃輔食的量夠不夠,一方面由寶寶自己決定,讓正常的生理調(diào)節(jié)起到更好的作用。

  3、斷乳就是不再喝奶,完全由輔食代替

  這種觀點是錯誤的,斷乳是指停止母乳喂養(yǎng),而不是斷掉乳類食物,無論是母乳喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng)的嬰幼兒都不能完全斷掉乳類食物,乳類食物應(yīng)作為嬰幼兒膳食的一部分。而且,斷乳是一個過程,《嬰幼兒喂養(yǎng)全球策略》提出,在添加輔助食品同時可繼續(xù)母乳喂養(yǎng)至2歲或2歲以上。

  4、蛋黃是補鐵的唯一食品

  許多父母給寶寶添加最多的就是蛋黃,認為蛋黃不僅含有豐富的膽固醇、蛋白質(zhì)、維生素A,還含有豐富的鐵,是補鐵的唯一食品。實際上蛋黃含鐵量雖然較高,但以非血紅素鐵形式存在,并且,由于卵黃高磷蛋白對鐵的吸收具有干擾作用,因而蛋黃中鐵的生物利用率非常低,僅為3%左右。所以不要忽略補充其他含鐵量豐富的食物,如魚肉、豬肝、雞、鴨、豬血等。

  5、精白米面是良好的輔助食品

  精加工碾磨谷類的維生素、礦物質(zhì)、纖維素大多丟失,只有淀粉保留。嬰兒米粉中的所謂營養(yǎng)是在后期加工中強化的,吸收不如天然狀態(tài)的好。五谷雜糧中維生素B1含量很高,父母要合理地給寶寶添加一些粗糧食品,如將燕麥、小米、玉米等熬成糊裝喂養(yǎng)等。

  6、用奶瓶喂米粉、奶糊和用湯匙效果一樣

  有的父母嫌麻煩,索性將米粉、奶糊裝進奶瓶讓寶寶喝,殊不知學習吃輔食對寶寶而言是一種全新的嘗試,不僅可以獲得更多的營養(yǎng),還能刺激牙齒、口腔發(fā)育,訓練咀嚼及吞咽功能,因此,應(yīng)堅持用湯匙、杯子和小碗喂寶寶,讓寶寶邁上新的成長階梯的起點。

  總之,科學地輔食添加要堅持平衡膳食、食物多樣的原則,采用正確的喂養(yǎng)方式,從小培養(yǎng)寶寶良好的飲食習慣,避免偏食、挑食。切忌不要將父母對食物的選擇喜好強加給寶寶。

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喉嚨啞這種癥狀引起的原因很多,在急性喉炎的時候,喉部黏膜充血、聲帶充血及腫脹,就會出現(xiàn)聲音啞的癥狀。還有時間比較長,反復(fù)發(fā)作的聲音啞,有可能是聲帶息肉、聲帶小結(jié)、聲帶白斑或者任克氏間隙水腫等。有一些職... 2022-08-05

健康 女人吸煙對懷孕有影響嗎

女性吸煙對懷孕是有一定影響的,具體影響有以下幾個:第一、會導致女性懷孕困難,因為吸煙可以破壞女性的許多器官的功能,比如子宮、卵巢以及輸卵管等,女性要想懷孕需要有健康的卵巢、子宮、陰道以及輸卵管。吸煙會... 2022-08-05

健康 體檢可以抽煙嗎

體檢可以抽煙,抽煙不會立馬對體檢結(jié)果產(chǎn)生影響,但抽煙對身體健康的影響是循序漸進、慢慢累積的過程。吸煙會造成身體的很多變化,包括引起肺癌、支氣管哮喘、肺氣腫、冠心病、高血壓、糖尿病、周圍的神經(jīng)血管炎、腦... 2022-08-05

健康 吸煙引起胸口痛是怎么回事

長期吸煙的患者如果出現(xiàn)了胸口疼痛,臨床上是不除外肺惡性腫瘤的,需要完善胸片或肺CT的檢查。如果患者的胸片或肺CT出現(xiàn)了腫塊影需要進一步完善腫瘤系列、痰查癌細胞、肺增強CT、支氣管鏡穿刺活檢等相關(guān)檢查來... 2022-08-05

健康 胸悶喉嚨堵得慌怎么回事

胸悶、喉嚨堵得慌這兩個癥狀很不典型,我們很難憑這兩個癥狀去判斷患者的原因。出現(xiàn)胸悶、喉嚨堵得慌的癥狀,我們一般會關(guān)心患者是在什么情況下出現(xiàn)的,癥狀持續(xù)的時間以及有沒有伴隨癥狀、患者平時的身體狀態(tài)、有沒... 2022-08-05

健康 孕婦吃了田螺怎么補救

田螺吃了就沒有辦法補救,關(guān)鍵是不太衛(wèi)生,有的時候沒有辦法清洗干凈,另外有的時候有寄生蟲,但是也不是絕對的,吃了就吃了,一旦染上那些寄生蟲病了,就沒辦法了,如果沒有的話,預(yù)防就行了,但是一旦吃了以后,就... 2022-08-05

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