民以食為天，飲食是生活所需，生命所系，在人們的日常生活中居于頭等重要的地位。所以通過飲食方面的禁忌，是最能體現(xiàn)出對神圣的情感，縱觀全球的宗教禁忌，飲食禁忌是最普遍和直接的體現(xiàn)。

各個民俗在飲食方面都有關于與其宗教文化傳統(tǒng)相聯(lián)系的禁戒規(guī)定。洋洋大觀，各不相同。中國佛教從主張不殺生，旨在眾生平等的慈悲精神，一切眾生都有生存的權(quán)利和自由發(fā)展到禁止吃肉，與起源的印度佛教允許吃潔凈的肉，成為截然不同的禁忌。印度佛教則認為，如果這肉不是為吃的目的而取得的，就可以吃。它認為殺生之罪在宰殺者之身，與吃的人無關。

猶太人的飲食禁戒在《圣經(jīng)》的《利未記》(第十一章)和《申命記》(第十四章)中有詳細而具體的規(guī)定。它所規(guī)定的不可以任何方式吃的禁戒食物有：不反芻的動物和蹄沒有分兩瓣的動物(如豬和馬)及其加工產(chǎn)品：沒有鰭和鱗的魚；血；海里的食物(如蛤、蠔、蝦、蟹)；其他一切爬行動物以及《圣經(jīng)》里所列的禽類。

伊斯蘭教所規(guī)定的飲食禁戒很多取自猶太教的摩西律法。穆罕默德特別禁止穆斯林吃動物的肉、血、豬肉和奉獻給偶像的食物。《古蘭經(jīng)》和摩西律法在飲食禁戒上的最大差別在于酒類飲料。猶太人雖然不喜愛含酒精的飲料，但是并不禁止飲酒，穆罕默德則不同，他絕對禁止任何這類飲料。伊斯蘭教禁食豬肉，幾乎是所有人都知道的禁忌，其實還包括了豬油和一切用豬肉豬油做的食品，也不吃外形丑惡和不潔凈之物，如甲魚、螃蟹等。

（1.麥加朝圣 圖片源于網(wǎng)絡）

基督教沒有制定出復雜的飲食禁戒法規(guī)，這可能是因為在基督教初期猶太派和希臘派兩大教派之間曾就是否遵循摩西飲食禁戒問題發(fā)生過爭論的結(jié)果。耶路撒冷宗教會議提出過一個作為協(xié)商的方案：凡奉獻給偶像的肉、動物血、被窒息而死的東西都必須禁吃。這樣一來，就使非猶太族的基督徒擺脫了摩西律法的飲食禁戒規(guī)定。但希臘派的代表人物保羅仍持不同立場，他認為「沒有一樣東西本身是不潔凈的」。所以，《新約》對于有關潔凈食物的法規(guī)都拒不接受。傳說耶穌曾宣稱：任何外界因素都不可能造成穢瀆。使徒彼得見到了一個異象：從天上降下來一大塊布，上面有各種飛禽走獸，神的聲音宣布它們都是潔凈的，可作為食物。這個異象的傳說，使教會得以放棄《舊約圣經(jīng)》有關食物的禁戒規(guī)定。我們可以合理的推斷，這則傳說大概就是反對猶太派食物禁忌規(guī)定的人造出來的。

中國的道教則有“三厭”、“四不食”的禁忌。“三厭”是道教認定的三種分別代表水、陸、空的葷腥肉食：大雁為天厭、犬為地厭、鯉、鱔、龜為水厭。不食“三厭”成為全真教中不可逾越的規(guī)矩。并且指明了飲食“三厭”的后果，天厭為飛禽食而失“神”。地厭為走獸類食而阻“氣”。水厭為水族食而耗“精”。并有“雁有序兮犬有義，黑鯉朝北知臣禮。人無禮義反食之，天地神明俱不喜?！钡摹叭齾挕敝?。

道教的“四不食”是指“牛肉、烏魚、鴻雁、狗肉。”這是天師府鐵律，牛，一輩子吃草勞作，普濟眾生，故不能吃。烏魚一到產(chǎn)卵期，兩眼昏花，什么也看不見，只待餓死升天，烏魚魚崽最有孝心，寧可自己游入母嘴，給娘充饑，也不能讓娘餓死，孝心可貴故不能吃。鴻雁，失偶孤雁，終生獨居，處境凄涼，矢志不渝，不再婚配，忠貞可嘉也不能吃。狗是“子不嫌母丑，狗不嫌家貧”的典范，終生隨主，盡心盡意為主效勞，更不能吃。

各種宗教的食物禁忌還有一種情況，它不涉及對食物禁食或可食的種類，而是在特定的時間有相應的禁忌規(guī)定。比如佛教的過午不食，至于何時何地，則視各種宗教對神圣時間、神圣地點的教規(guī)而異?；浇桃灿嘘P于在特定時間進行飲食禁忌的規(guī)定，如歷史上有四旬節(jié)實行禁食和禁欲的禁戒。有所謂“祝禱日”，即在某個宴會日和節(jié)日前一天舉行齋戒的日子：“祈禱日”，即在“耶穌升天節(jié)”前的三天內(nèi)，以禁食為過節(jié)作準備。

（2.教皇 圖片源于網(wǎng)絡）

猶太教規(guī)定在逾越節(jié)不吃不含發(fā)酵的食物，而且節(jié)日使用的餐具在一年中其余的日子里不能再予使用。猶太教還規(guī)定婦女在月經(jīng)來潮之后，如不行相應的宗教儀式使自己潔凈就絕不可接觸或制作泡菜、酒或甜菜湯。如有違反，據(jù)信那些食物就會變壞。

我沒有辦法在一篇文章中寫全宗教飲食的禁忌，只能蜻蜓點水的各說一二，普及一些基本常識，這就是我出任央視微電影宗教文化頻道總出品人的一個初衷。返回搜狐，查看更多