原創(chuàng) Succy 國(guó)際科學(xué)

在咖啡黨的世界中，關(guān)于加不加糖的爭(zhēng)論一直如火如荼。

黑咖啡的忠粉們堅(jiān)守咖啡的原始苦澀，認(rèn)為它是喚醒感官、激發(fā)思維的關(guān)鍵；

而甜香派的支持者則認(rèn)為，糖的加入能為咖啡帶來(lái)溫暖與愉悅，成為一天的活力源泉。

不過(guò)，隨著健康意識(shí)的提升，越來(lái)越多的人開始選擇無(wú)糖咖啡，認(rèn)為這樣更有益健康。

但是，加了糖的咖啡就真的就那么不好嗎？

一項(xiàng)由南方醫(yī)科大學(xué)毛琛教授團(tuán)隊(duì)進(jìn)行的大型前瞻性隊(duì)列研究給出了顛覆性的答案。

該研究基于英國(guó)生物樣本庫(kù)（UK Biobank），涉及171,616名無(wú)心血管疾病或癌癥的參與者，研究時(shí)間長(zhǎng)達(dá)7年，記錄了3177例死亡病例。

結(jié)果顯示，無(wú)論是無(wú)糖還是加糖咖啡，每天飲用1.5至3.5杯均能將全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低28%至31%。

具體來(lái)說(shuō)，喝2.5至3.5杯無(wú)糖咖啡的人，與完全不喝咖啡的人相比，其全因死亡率降低29%，癌癥和心血管疾病的死亡風(fēng)險(xiǎn)分別下降31%和34%。

而對(duì)于加糖咖啡，每天喝1.5至3.5杯的參與者，全因死亡率也降低了28%至31%，癌癥死亡率下降29%至38%，心血管疾病死亡率降低23%至25%。

然而，研究也提醒大家，切勿貪杯！

因?yàn)槊刻斐^(guò)4.5杯的攝入可能會(huì)使全因死亡風(fēng)險(xiǎn)反而增加5%。

那么，加糖咖啡真的不健康嗎？

研究顯示，該研究中的加糖咖啡的平均糖分?jǐn)z入僅為每杯一茶匙（約250毫升），這巧妙地避免了高糖帶來(lái)的健康隱患。

因此，如果你是那種喜歡在咖啡中加入大量奶油和糖漿的特調(diào)咖啡愛(ài)好者，可能需要更加小心，因?yàn)楦咛菍?duì)健康的影響并未在這項(xiàng)研究中被直接測(cè)量。

再說(shuō)說(shuō)代糖咖啡。

盡管無(wú)糖和加糖咖啡在健康方面展現(xiàn)出保護(hù)作用，但代糖咖啡卻未能引起關(guān)注。

這可能與代糖的種類和劑量有關(guān)，研究人員仍在探索這些“人造甜味劑”如何與人體產(chǎn)生互動(dòng)。

總而言之，咖啡的飲用方式并非一成不變。無(wú)糖和適度加糖的咖啡也能為我們提供健康益處，而關(guān)鍵在于對(duì)量的掌控。

面對(duì)市面上多種多樣的咖啡，我們不妨保持一種開放的心態(tài)，盡情地去享受它。

參考文獻(xiàn)：

DOI: 10.7326/M21-2977

原標(biāo)題：《研究證實(shí)：每天喝咖啡只要達(dá)到這個(gè)量，就能降低全因死亡風(fēng)險(xiǎn)，哪怕是加糖的！》

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適量飲用不加糖或加糖咖啡均可降低死亡風(fēng)險(xiǎn)—新聞—科學(xué)網(wǎng)

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