文章摘要：每克蔬菜有多少熱量？蛋白質(zhì)每克4卡路里，脂肪每克9卡路里。碳水化合物由糖、淀粉和纖維組成，每克含4卡路里。蔬菜含有不同數(shù)量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，因此每克總熱量也

每克蔬菜有多少熱量？蛋白質(zhì)每克4卡路里，脂肪每克9卡路里。碳水化合物由糖、淀粉和纖維組成，每克含4卡路里。蔬菜含有不同數(shù)量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，因此每克總熱量也不同。

非淀粉類蔬菜

紫花苜蓿芽、洋薊、竹筍、花椰菜、卷心菜、花椰菜、芹菜、黃瓜、茄子、豆芽、蕪菁和菠菜和番茄每100克含有約20卡路里，或每克含0.2卡路里。這些蔬菜主要是水和纖維，富含維生素、礦物質(zhì)和其他抗氧化化合物。南瓜和其他冬瓜每100克含有26卡路里，或每克含有0.26卡路里。

淀粉類蔬菜

含淀粉的蔬菜，如豌豆、胡蘿卜、土豆、玉米和紅薯，卡路里含量明顯更高。土豆每100克含有60卡路里，紅薯和玉米每100克含有86卡路里。豌豆含有81卡路里，胡蘿卜含有41卡路里。

其他蔬菜

綠豆、大頭菜、蘑菇、秋葵、青椒和西葫蘆每100克含有30卡路里，或者每克含有0.3卡路里。

注意事項(xiàng)

美國農(nóng)業(yè)部食物金字塔建議你每天吃5份或更多的蔬菜。一份100克的食物大約是3.5盎司。蔬菜是豐富的營養(yǎng)來源，與其他食物相比卡路里相對(duì)較少。然而，在油、黃油或奶油醬汁中烹飪它們可以顯著增加熱量，這些配料的添加是值得考慮的。

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