核心提示

　　為保障消費者身體健康，國家要求直接從事食品餐飲行業(yè)的人員必須拿到健康證才能上崗。那么，關(guān)乎飲食安全的健康證是否能為市民的食品安全保駕護航呢？連日來，記者暗訪發(fā)現(xiàn)，本市部分健康證發(fā)放單位并未嚴格執(zhí)行健康檢查程序，導(dǎo)致一些該驗項目因“免檢”流于形式。令人更加擔心的是，辦證過程中存在的巨大漏洞，使得找人替檢輕而易舉，從而使傳染病患者有可能從事食品餐飲加工作業(yè)，帶來重大健康隱患。

　　——直擊漏檢——

　　體檢七關(guān)只檢兩關(guān)

　　“和消費者健康息息相關(guān)的健康證，在辦理過程中存在嚴重漏洞，使得檢查者可以輕易找人替檢；另一方面，應(yīng)查項目居然可以不檢，這樣辦出的健康證能讓誰放心？”近日，在本市某食品加工企業(yè)工作的洪先生給本報打來電話，反映健康證辦理過程中存在的嚴重問題。洪先生擔心，“如果患有結(jié)核病、肝炎、皮膚病的人在餐飲企業(yè)工作，消費者的健康能有保障嗎？”

　　12月23日，記者根據(jù)洪先生提供的線索，跟隨前來檢查的他來到辦理健康證的和平區(qū)衛(wèi)生防病站體檢中心。該中心寬敞明亮，地面也較為整潔。在收費窗口，洪先生交了63元，領(lǐng)到了一份編號為01736XX的《體檢收費通知單》。

　　洪先生填寫了自己的姓名、性別、年齡、聯(lián)系電話、工作單位，并在工種一欄寫上“食品”字樣后，工作人員告訴他：“今天廁所壞了，大便一項不檢了。”明明沒有取便，工作人員卻還在體檢表上蓋上了“已取便”的紅印章，洪先生有些納悶：“我花錢檢查，怎么能因為‘廁所壞了’，說不檢就不檢了呢？”

　　根據(jù)體檢表上的提示，屬于必填項目的“個人傳染病史”，包括“肝炎、痢疾、傷寒、肺結(jié)核、皮膚病、腸道帶菌”6種疾病，洪先生根本沒填，就輕松過關(guān)了。按照體檢流程，接下來洪先生應(yīng)檢查的四項是：皮膚、指甲、心肺、肝脾，然而體檢中心對這四項沒有檢查便蓋了章。

　　除了上述五項檢查外，體檢還包括驗血、X光胸透，這七項全部檢查合格后才能拿到健康證。洪先生在體檢中心的“照顧”下，只檢查了“X光胸透”“驗血”兩項，便輕松通過了體檢關(guān)。

　　辦健康證不是真查體？

　　大便免檢，并不是和平區(qū)衛(wèi)生防病站的“專利”，在河西區(qū)衛(wèi)生防病站，對檢查者的大便免檢要求，工作人員同樣提供方便。

　　在河西區(qū)衛(wèi)生防病站體檢中心便檢室，孫先生表示“沒有大便”時，工作人員沒有堅持便檢，只說：“要是真查體，提前帶來大便也行。”這不禁讓記者懷疑，健康證體檢不屬于“真查體”？

　　拿著孫先生的體檢表，負責便檢的工作人員看也不看，就快速蓋上“已便檢”的紅色印章。就這樣，孫先生在沒提供大便的情況下，就順利地通過了便檢。河西區(qū)衛(wèi)生防病站體檢中心的一名工作人員告訴記者，健康證體檢中的便檢是不能省的重要一環(huán)，它能夠檢查腸道內(nèi)的傳染病。據(jù)某區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所一位工作人員介紹，健康證體檢漏檢危害很大，極有可能造成從業(yè)人員帶病工作，通過食品將傳染病帶給消費者?！氨銠z主要是為了診斷菌痢、霍亂、傷寒等腸道傳染病，如果省去這一道程序，等于為公共場所腸道傳染病的傳播打開了一條‘綠色通道’。”

　　——替檢調(diào)查——

　　不核實身份大開綠燈

　　對于漏檢而言，體檢者畢竟親臨了防病站，做了抽血和透視檢查。如果掌握了河西區(qū)衛(wèi)生防病站的健康證的體檢程序，你就會發(fā)現(xiàn)，其存在其他漏洞，使得體檢者找人代檢也能拿到健康證。

　　12月24日，記者跟隨體檢的孫先生對河西區(qū)衛(wèi)生防病站體檢中心體檢過程進行了暗訪。孫先生登記時，使用了“小雷”作為化名，以一家知名餐飲企業(yè)后廚的身份進行體檢，程序也是與和平區(qū)衛(wèi)生防病站體檢中心相同的七項。記者看到，發(fā)體檢表的工作人員同樣沒有要求體檢者出示身份證。

　　與和平區(qū)衛(wèi)生防病站體檢中心所不同的是，該中心的體檢過程要嚴格很多，除了大便可以免檢外，其余的6項都有專人檢查，整個過程用時卻不到7分鐘。孫先生的體檢結(jié)果顯示，除了血液檢查暫時沒有結(jié)果外，其余幾項檢查均顯示正常。工作人員交待，“7天后帶著本人1寸彩色證件免冠照來取健康證?！?/p>

　　7天后，真實的小雷帶著孫先生的體檢表和自己的照片，來到河西區(qū)衛(wèi)生防病站體檢中心領(lǐng)證室，工作人員只是問了一句“這是你的照片嗎”，得到肯定回答后，沒有體檢的小雷居然領(lǐng)到了健康證，今后可在本市任何一家食品餐飲企業(yè)工作。

　　——記者有話說——

　　體檢漏洞會傷害多少人

　　在體檢流程中記者發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致健康證體檢可找人替的根源是，體檢單位并不查看體檢者的身份證，體檢表上也沒有體檢者的照片。只要體檢者報一個被替檢者的名字就能夠替檢，被替檢者卻無需到現(xiàn)場。領(lǐng)證時，被替檢人只要拿著體檢表，帶著1寸彩色證件免冠照來體檢中心就行。

　　《食品衛(wèi)生法》第二十六條規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進行健康檢查；新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員，不得參加接觸直接入口食品的工作。

　　根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》等法規(guī)，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營，公共場所服務(wù)，化妝品、一次性醫(yī)療衛(wèi)生用品等專業(yè)生產(chǎn)，有毒、有害、放射性作業(yè)，幼托機構(gòu)保育這五大行業(yè)的相關(guān)人員必須擁有健康證。

　　為此，人們不禁要問，有多少人鉆了健康證體檢的空子？針對健康證體檢的空子，相關(guān)單位是不是應(yīng)該積極主動地填補這樣的漏洞，讓那些找人替檢者無處遁形，讓健康證真正地能為廣大消費者的健康保駕護航。

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