本報記者 徐一鳴 見習記者 金婉霞

3月14日，記者從弈柯萊生物獲悉，由企業(yè)自主研發(fā)的甜菊糖苷（酶轉化法）獲國家衛(wèi)生健康委員會批準，可作為食品添加劑。弈柯萊生物已成立了弈柯糖生物科技（上海）有限公司，將全面負責甜菊糖苷業(yè)務的運營。

近幾年，代糖產品受到消費者歡迎，作為代糖，甜菊糖苷也越來越受全球市場關注。記者從企業(yè)進一步獲悉，此次獲批的甜菊糖苷是甜菊糖苷M，后者是甜菊糖苷中口感最好的組分，但從植物中提取和精制的成本很高，難以大規(guī)模量產；弈柯萊生物通過合成生物學技術，解決了原有供應不足和成本過高等問題，且解決了甜菊糖苷原本存在的后苦味、金屬味等口感問題，有助于賦能下游食品、飲料行業(yè)客戶開發(fā)出更好的低糖或降糖產品。

（編輯 才山丹）

相關知識

【健康凱歌】以生物造萬物，新質生產力之生物制造
甜菊糖苷的功效與作用 吃甜菊糖苷的好處
阿洛酮糖今年有望獲批，欣貝萊解碼“健康糖潛力股”的生物合成
被資本看好的合成生物學，為什么能“火”出生物醫(yī)藥圈？
藍莓花色苷獲批新食品原料，將在這些功能領域大展身手
新京報?代糖產業(yè)報告：從迅猛爆發(fā)到產能過剩，突破點在哪里？
甜蜜的財富：代糖與糖的資本博弈
萊茵生物：打造天然健康產品平臺
Mark life 瑪柯萊芙
標簽：“藥品審批”

網址: 弈柯萊生物甜菊糖苷獲批可應用于食品?本報記者?徐一鳴?見習記者?金婉霞3月14日，記者從弈柯萊生物獲悉，由企業(yè)自主研發(fā)的甜菊糖苷（酶轉化法）獲國家衛(wèi)生健康委... http://m.gysdgmq.cn/newsview884299.html