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【步驟圖】炒黑豆的做法

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月24日 00:26

炒黑豆

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根本停不下來(lái)的超級(jí)好吃的香酥炒黑豆！新手也不會(huì)翻車(chē)。黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高，如果你想吃健康又美味的小零食，炒黑豆真的是不二選擇！媽媽說(shuō)小時(shí)候黑豆直接拿來(lái)炒，看有的廚友是先泡后炒，還有煮一下再炒的，索性多試幾次體會(huì)一下哪種最好。

用料

炒黑豆的做法步驟

步驟 1

純奶手撕吐司的做法步驟1

第一次炒黑豆采用的是先泡后炒的做法。黑豆洗凈泡上那么半個(gè)小時(shí)，其實(shí)原本是打算泡上一個(gè)小時(shí)的，但是我發(fā)現(xiàn)黑豆泡的居然有些掉色，這可怎么行，所以泡半個(gè)小時(shí)就停下了。這個(gè)時(shí)候黑豆的皮已經(jīng)起皺了。

步驟 2

泡好再把黑豆晾晾，讓它干一會(huì)兒。我發(fā)現(xiàn)！黑豆?jié)竦臅r(shí)候更容易糊，沒(méi)有干的好炒，所以如果你是像我一樣沒(méi)有耐心把它晾干，直接放到鍋里的話(huà)，一定要注意火候，在黑豆?jié)竦臅r(shí)候比較容易粘鍋！反而等黑豆慢慢干了，表皮沒(méi)有水分之后就很不容易糊了。一定要試探著用小火炒，如果火太小了，還可以通過(guò)多炒一會(huì)兒來(lái)解決，但如果火太大，導(dǎo)致豆糊了的話(huà)，那就只能換一批豆子了！

步驟 3

純奶手撕吐司的做法步驟1

炒20分鐘左右，豆子就基本上是酥脆的了，但是這個(gè)和自己開(kāi)的火候大小也有關(guān)系。所以建議大家在確保黑豆炒熟之后，可以邊炒邊嘗。或者等到聽(tīng)到豆子時(shí)不時(shí)會(huì)爆出噼啪聲，基本上就好了?；蛘甙l(fā)現(xiàn)豆子中已經(jīng)有少部分微焦了，也可以判定好了。豆子涼了會(huì)更脆哦！本來(lái)打算放些鹽，但是嘗著嘗著突然覺(jué)得原味的也超級(jí)好吃，就沒(méi)有放。如果想放鹽的朋友們，可以在豆子快好的時(shí)候加入少許食鹽翻炒。