解讀健康水：健康水≠純凈水

    什么樣的水是真正能給人們帶來健康的“好水”呢？中國醫(yī)促會(huì)健康飲用水專業(yè)委員會(huì)主任李復(fù)興教授認(rèn)為，“在滿足人體基本生理功能和生命維持基礎(chǔ)上，長期飲用可以改善、增進(jìn)人體生理功效和增強(qiáng)人體健康、提高生命質(zhì)量的需要的水”。而“健康水”的概念不同于干凈水和安全水。水的干凈和安全主要是針對(duì)水污染而言，健康水主要是針對(duì)人體健康。

　　什么樣的水是真正能給人們帶來健康的“好水”呢？中國醫(yī)促會(huì)健康飲用水專業(yè)委員會(huì)主任李復(fù)興教授認(rèn)為，“在滿足人體基本生理功能和生命維持基礎(chǔ)上，長期飲用可以改善、增進(jìn)人體生理功效和增強(qiáng)人體健康、提高生命質(zhì)量的需要的水”。而“健康水”的概念不同于干凈水和安全水。水的干凈和安全主要是針對(duì)水污染而言，健康水主要是針對(duì)人體健康。

　　健康水和干凈水、安全水比較，關(guān)鍵看三點(diǎn)：

　　第一、是沒有污染，指水必須無毒、無害、無異味；

　　第二、是符合人體生理需求，指水含有一定的有益天然礦物質(zhì)、PH值呈中性或微堿性等；

　　第三、指水具有生命活力。只滿足第一個(gè)條件的水是干凈水，純凈水多是這一類；

　　礦物質(zhì)水只是在純凈水的基礎(chǔ)上人工添加了礦物質(zhì)，但反而更呈酸性，完全無法符合第二個(gè)條件；只有三條兼?zhèn)?，才可稱為健康水。

　　而目前，許多飲用水生產(chǎn)廠商不是根據(jù)人體對(duì)飲水營養(yǎng)生理需要，而是把工業(yè)水處理方法完全照搬到飲用水處理當(dāng)中；或把水處理工藝技術(shù)與水凈化工藝技術(shù)混為一談，在水處理工藝中只包括水凈化處理，沒有包括水調(diào)質(zhì)技術(shù)，更不包括“水激活”工藝技術(shù)。其實(shí)，水處理的工藝一定要根據(jù)每個(gè)地區(qū)水質(zhì)不同而采用不同的生產(chǎn)工藝。而且，工藝不是越復(fù)雜越好，多一道工藝多一種設(shè)備，就多了一次污染機(jī)會(huì)。

　　世界衛(wèi)生組織對(duì)健康水有七大規(guī)定：

　　1、不含任何有毒、有害及有異味的物質(zhì)（尤其是重金屬和有機(jī)物）

　　2、水的硬度要適中，介于50---200mg/L（以碳酸鈣計(jì)）

　　3、 PH值呈弱堿性（7.0---8.0）

　　4、人體所需礦物質(zhì)和微量元素的含量比例適當(dāng)。

　　5、水中溶解氧及二氧化碳含量適度（溶解氧大于或等于7M/L）

　　6、小分子團(tuán)水

　　7、水的營養(yǎng)生理功能要強(qiáng)（溶解力、滲透力、擴(kuò)散力、代謝力、乳化力、洗滌力等）

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