為弘揚二十四節(jié)氣這一中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，普及春季健康飲食常識，發(fā)揮勞動育人作用，4月1日下午，學(xué)校后勤保障處、學(xué)生工作處、人文藝術(shù)學(xué)院聯(lián)合蘇州市金勺子餐飲管理有限公司，在第三學(xué)生食堂開展“清明食養(yǎng)·健康同行”傳統(tǒng)節(jié)氣里的營養(yǎng)美食小課堂活動。

　　活動伊始，工作人員重點講解清明節(jié)氣民俗與飲食傳統(tǒng)，解讀“食清、食鮮、食養(yǎng)”理念，結(jié)合二十四節(jié)氣“因時食養(yǎng)”智慧。營養(yǎng)師結(jié)合春季氣候，圍繞時令食材、烹飪方式開展科普，重點解讀薺菜、艾草等應(yīng)季食材的營養(yǎng)成分與功效，傳遞清淡飲食、低鹽低脂的科學(xué)理念，為師生日常膳食搭配提供了切實可行的指導(dǎo)建議。

　　參與者以小組為單位圍坐協(xié)作，一同包制薺菜鮮肉餛飩與水餃。指尖裹挾著春日氣息，大家在填餡、捏合中感受清明“食鮮”習(xí)俗，品嘗親手制作的美食，鮮香滿口?；顒油介_設(shè)艾草錘制作項目，參與者親手打造專屬艾草錘，近距離感受傳統(tǒng)手工藝的匠心與魅力。

　　本次活動融合文化講解、營養(yǎng)科普、手工體驗、美食制作于一體，以清明節(jié)氣為切入點，讓參與者在動手實踐中感受二十四節(jié)氣的魅力，沉浸式體驗清明食養(yǎng)文化的獨特韻味，傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)節(jié)氣文化，實現(xiàn)了傳統(tǒng)文化傳承與健康理念傳播的雙向賦能。

撰稿（一審一校）：葛春剛

二審二校：陳勇

三審三校：黨委宣傳部

圖片：葛春剛

融媒體中心　祝世遠(yuǎn)、卞心怡

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