一、減肥期間晚餐吃什么

　　減肥晚餐食譜

　　減肥晚餐1.燕麥棗肉豆?jié){+黑芝麻腰果菠菜+蒸藕丁。

　　燕麥棗肉豆?jié){：黃豆15克，燕麥、紅棗各10克，豆?jié){機(jī)制作。

　　黑芝麻腰果菠菜：菠菜200克焯熟切段，烤腰果、熟黑芝麻各1勺。

　　蒸藕?。乎r蓮藕150切塊蒸熟，枸杞少量點(diǎn)綴。

　　營養(yǎng)小提醒

　　1 藕里面有淀粉，纖維也比較多。熟藕不傷腸胃，耐餓又不易發(fā)胖，用它替代主食。焯菠菜口感很好，抗氧化物質(zhì)豐富，又可以用來填充體積。加了果仁之后口感更好，并增加維生素E。

　　豆?jié){一杯當(dāng)時喝，可以留一杯睡前半小時喝，預(yù)防饑餓。別看體積非常大，胃里很飽滿，能量卻非常非常低，特別適合作為減肥晚餐。

　　2 如果市售腰果中有了咸味，則菠菜中可少加或不加鹽。菠菜焯時先加點(diǎn)油可改善口感并有利于營養(yǎng)素吸收。

　　減肥晚餐2.牛奶蛋羹+酸奶。

　　牛奶蛋羹：脫脂牛奶100克，雞蛋1個。加鹽、香油、蔥花各少量，混合蒸熟。

　　營養(yǎng)小提醒

　　1 蛋羹操作簡單，味道、口感豐富，各種維生素和鈣的供應(yīng)較為充足。吃略有咸味的低能量牛奶蛋羹可以帶來正餐的感覺。完全沒有咸味時，很多人會覺得食欲不滿足。

　　2 可以把酸奶先從冰箱中拿出來暖著；先吃一碗熱的蛋羹，過一會兒再吃酸奶和水果，胃里會比較舒服。

二、健康減肥晚餐的原則

　　1、簡單、定量為主

　　相比早餐和午餐，晚餐更應(yīng)該吃得簡單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可。

　　另一方面，在主食的選擇上應(yīng)該盡量偏向利于消化和營養(yǎng)豐富的粗糧類。

　　2、清淡、低脂、易消化

　　從健康減肥角度出發(fā)，晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過飽。

　　晚餐營養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。

　　晚餐時間過晚、過長、吃得過飽對睡眠不利，它容易致人體消化不良和失眠。

　　3、素食晚餐更健康

　　晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。

　　晚餐必須得到很好的重視，但不要求量大，更不應(yīng)該大魚大肉。

　　晚餐時應(yīng)有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維。

　　此外，如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步，將會對食物的消化和吸收十分有利。

三、減肥晚餐吃什么水果好呢

　　減肥晚餐吃什么水果好

　　草莓

　　其實(shí)草莓是這個季節(jié)最應(yīng)季的水果，而且在草莓中含有豐富的營養(yǎng)，特別適合那些減肥的人群。

　　草莓的果肉中含有大量的蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸和果膠等，身體吸收之后補(bǔ)充身體所需的能量。

　　草莓中含有的維生素C能夠加速消化，維生素B群和纖維素能幫助腸胃通便，可以防止便秘的發(fā)生，清腸排毒，健康的瘦身方式所以減肥的朋友可以試一試哦。

　　西紅柿

　　西紅柿算得上是一種蔬菜，同時這也能夠歸類到水果中。

　　其實(shí)番茄是一種營養(yǎng)豐富的食物，在番茄中含有番茄紅素和膳食纖維，這能夠很有效的降低膽固醇，加速新陳代謝速度。

　　而且在番茄中含有的果膠能促進(jìn)腸道蠕動，清除宿便，迅速恢復(fù)小腹平坦的日子。

　　這是一個很不錯的減肥水果，在生活中，大家不妨試試這個簡單的水果，這能夠很有效的幫助瘦身，特別是針對肚子上有贅肉的人們，這可是福音哦！

　　葡萄柚

　　葡萄柚天然的減肥水果，很多明星們都十分喜愛的一個減肥水果。

　　這是因?yàn)樵谄咸谚种泻蟹浅氋F的天然維生素P以及可溶性維生素，而且特殊的酶還會影響人體使用和吸收糖分的方式，能夠阻止糖分不被直接轉(zhuǎn)變成為脂肪儲存。

　　同時，葡萄柚對浮腫的人來說更有好處，具有很強(qiáng)大的利尿功效，針對身體屬于水腫的人群，這個減肥方法值得大家推薦的哦！身體水腫，那么晚上就吃葡萄柚吧！

　　蘋果

　　蘋果一種比較常見的水果，蘋果減肥的效果也很好，因?yàn)樘O果屬于天然健康的水果，在蘋果中含有的蘋果酸和維生素C比較的豐富，可以加速消化，還可以避免過多的熱量堆積成脂肪，果肉中的膠質(zhì)可以保持血糖的穩(wěn)定，有效的降低膽固醇。

　　一個蘋果中能含有5g的膳食纖維，這能夠保證人體所需能量的20%，持久保持“飽腹感”，這對于吃貨們來說，這可是一個很好的方法哦！免受挨餓的命運(yùn)哦！

　　山楂

　　山楂能夠很有效的幫助降低血清中膽固醇含量以及甘油三酯，讓我們吃出苗條好身材。

　　這是因?yàn)樯介泻械墓z可以吸附腸壁上的脂肪、毒素等，順利的把身體內(nèi)的毒素沖出體外。

　　山楂中含有可以促進(jìn)脂肪類食物的解脂酶，還有維生素、山楂酸、蛋白質(zhì)等，是一種非常健康的水果，減肥的效果也比較的好。

　　香蕉

　　這可是一個大家都愛的減肥水果，很懂減肥者們都選擇這種減肥水果，每餐進(jìn)食之后，那么不妨試試這一款美味的水果吧！

　　加速身體血液循環(huán)，讓脂肪迅速瓦解，幫助更多的便秘患者解決尷尬問題，大家還在等什么？試試吧！

四、晚餐減肥食譜有哪些

　　晚餐減肥食譜

　　1、西瓜雪泥

　　材料：西瓜300克，果糖10克，冰塊適量。

　　做法：

　?、傥鞴先∪浚谐尚?/p>

　?、趯⒈鶋K及西瓜一同放入果汁機(jī)內(nèi)攪打均勻。

　?、奂尤牍前鑴蚣纯?。

　　2、香菇瘦肉

　　材料：雞蛋1個，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。

　　做法：

　?、賹㈦u蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。

　　②豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧；將香菇切成片。

　?、蹖⒇i瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。

　　④用電飯鍋蒸熟，即可食用。

　　3、羊肝炒菠菜

　　材料：菠菜200克，羊肝50克。色拉油、料酒、醬油、鹽、醋、味精各適量。

　　做法：

　?、賹⒀蚋蜗磧羟谐善?；菠菜去根、洗凈備用。

　　②鍋中倒入開水，放入羊肝和菠菜焯熟，撈出瀝水，分別放入盤中。

　?、坼亙?nèi)倒油燒熱，放入羊肝滑散炒至變色，調(diào)入醬油、料酒、醋、鹽炒熟。

　?、芊湃氩げ?，加少許味精再翻炒幾下即可。

　　4、白菜燉豆腐

　　材料：大白菜250克，豆腐80克。醬油、姜片、鹽各適量。

　　做法：

　?、賹⒋蟀撞讼磧羟谐尚《?；豆腐切成塊狀。

　?、阱仧裏岷蠹佑?，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入醬油拌炒一下。

　　③加入豆腐，加些清水蓋過大白菜，用鹽調(diào)味，再燜煮數(shù)分鐘即可起鍋。

　　5、黃瓜花生肉丁

　　材料：黃瓜1根，瘦豬肉60克，花生60克。鹽、醬油、淀粉、姜片各適量。

　　做法：

　?、冱S瓜洗干凈切成小丁。

　　②瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、淀粉腌好。

　　③油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。

　?、芤藻佒杏嘤统袋S瓜與花生，加些清水，用大火快炒。

　?、莘湃胧葚i肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。

　　6、熗炒西蘭花

　　材料：鮮嫩西蘭花250克，干辣椒2根，花椒10粒。鹽、味精各適量。

　　做法：

　?、侔盐魈m花切成小朵，洗凈，放入沸水中燙一下，馬上撈出，瀝干待用；將干辣椒去蒂，去籽，切成節(jié)。

　?、阱佒蟹派倭坑蜔裏?，下花椒粒炸香，取出花椒粒不要，趁熱下干辣椒節(jié)，待其剛變顏色時投入西蘭花，快速翻炒，下鹽、味精稍炒，出鍋即成。

　　瘦身小編tips：燙西蘭花的時間不宜長，以免失去其清香脆嫩的口感。

　　7、蛋皮炒絲瓜

　　材料：蛋皮3張、絲瓜300克、罐裝蘑菇1/2罐。經(jīng)驗(yàn)、清油、白糖、味精、蔥花、姜末各適量、清湯少許。

　　做法：

　　①將絲瓜去尾去皮，洗凈切塊；蛋皮切成菱形。

　?、谥缅侟c(diǎn)火，倒入適量清油，待油熱后下蔥、姜末煸出香味，投入絲瓜繼續(xù)煸炒約1分鐘，加精鹽、白糖、清湯適量，投入蛋皮、蘑菇，小火燉煮3～5分鐘，加入適量味精，出鍋裝盤。

　　瘦身小編tips：在原料的搭配上顏色要合理、清晰。炒菜時火候要大點(diǎn)，動作要快，炒出的菜才會香而嫩。

　　8、薯丁炒玉米

　　材料：鮮玉米粒200克，紅薯150克，青椒50克，枸杞子15克，高湯50克。鹽、水淀粉、胡椒粉、雞精各少許。

　　做法：

　?、儆衩琢Ｏ磧粲梅兴桃幌拢瑩瞥鰹r水；將紅薯洗凈去皮，切成同玉米粒大小的方丁；青椒去蒂及籽，洗凈切小丁；枸杞子用溫水泡軟。

　?、诔村伒谷胗蜔疗叱蔁?，放入紅薯丁，炸至表面硬結(jié)，撈出瀝油。

　?、坼佒辛羯僭S底油，下青椒丁和玉米粒略炒，再放入紅薯丁翻炒，加入高湯、鹽、雞精、胡椒粉炒熟，下枸杞子炒勻，用水淀粉勾芡即可。

　　瘦身小編tips：在做此菜時可以多加白糖2小匙，味道就更鮮了?？梢詫⒓t薯換成土豆、胡蘿卜、青筍等，顏色和味道都很不錯。

　　9、春筍魚片

　　材料：青魚中段350克，熟竹筍片50克，水發(fā)香菇25克。蛋清1只，豬油、料酒，細(xì)鹽、味精、生粉、水生粉各適量。

　　做法：

　?、傧葘Ⅳ~沿脊骨剖開，去骨刺及魚皮，先切成5厘米長的段，再斜切成薄片，用細(xì)鹽、味精、蛋清、生粉拌勻上漿，置冰箱冷藏約30分鐘。水發(fā)香菇也切成薄片。

　　②鍋內(nèi)放豬油燒至三成熱時，放入魚片逐一炸熟，再放入筍與香菇，受熱后倒出瀝干油。

　?、墼亙?nèi)留少量油，倒入料酒，加湯水和細(xì)鹽、味精，燒沸后用水生粉勾芡，將魚片等原料倒入翻炒均勻，淋油上光即可裝盆食用。

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