我們知道水果不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃水果可以起到促進(jìn)消化和提高免疫力的作用，有一些水果還能起到很好的美容養(yǎng)顏功效呢，因為這類水果有利于我們的皮膚，草莓就是這樣的一種水果，草莓有提高皮膚免疫力和抗輻射等功效，下文我們詳細(xì)介紹一下草莓對皮膚的好處。

1草莓的正確洗法

　　一、先用流水沖洗幾分鐘，這樣可以把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去大部分。需注意的是，不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實內(nèi)部。

　　二、洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物。而淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解)。

　　三、再用流動的自來水，沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。

　　四、用凈水(或冷開水)沖洗一遍即可食用。

2為什么說吃草莓可以美容

　　1平時飯后吃些草莓，能夠幫助人體的皮膚外層多一層保護(hù)，防治太陽的照曬，并且能夠防止紫外線和其他射線的輻射，這點對于平時使用電腦工作的人要特別的注意。

　　2如果存在消化功能缺陷的人或是胃口不怎么好的人應(yīng)該多吃些草莓，這樣可以幫助人體進(jìn)行很好的消化，同時可以對腸道進(jìn)行調(diào)節(jié)，有效的防治大便干結(jié)和便秘的出現(xiàn)。

　　3多吃草莓可以在幫助人體通便的同時能夠很好的去除掉身體內(nèi)的毒素，防止毒素過多引起疾病的發(fā)生，因為能夠排毒，可以多吃草莓來改善皮膚的暗黃現(xiàn)象，尤其是能夠幫助美白。

3吃草莓的注意事項

　　草莓清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，草莓屬于草本植物，植株比較低矮、果實細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。

　　清洗草莓的注意事項：

　　1、先摘掉葉子，在流水下邊沖邊洗，隨后放入清潔的容器內(nèi)，將高錳酸鉀按1∶5000的比例稀釋，將草莓放入消毒液中浸泡5～10分鐘(若無高錳酸鉀，用食鹽溶液也可)，最后再用涼開水浸泡1～2分鐘后即可食用。

　　2、一般人常會用鹽水清洗草莓，這其實是不正確的方法，因為泡鹽水會加快損壞的速度，使草莓變得咸咸爛爛。如果是要馬上品嘗，用淡一點的鹽水稍微洗過無妨，但一定要再用清水沖過。建議可以使用市面上販?zhǔn)鄣氖吖麑Ｓ们鍧崉┘右韵礈臁?/p>

　　3、另外，清洗時千萬不可去蒂頭，因為這樣草莓會很容易受傷，也不要浸泡。因為草莓一旦去蒂頭，放在水中浸泡，可能造成農(nóng)藥因水分而進(jìn)入草莓內(nèi)心，因此反而受更多污染。

4如何挑選草莓

　　外型與硬度是辨別草莓新鮮度的最佳方法。剛采下來不久的草莓表面亮亮的、具有光澤;冰過的草莓看起來則霧霧的，就像上了一層蠟似的，葉子也會比較枯萎;過度成熟的草莓拿在手上則會有爛爛的感覺。

　　1、看形狀。太大的和過于水靈的草莓不能買;不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。正常生長的草莓外觀呈心形。

　　2、看顏色。挑選的時候應(yīng)該盡量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實。草莓表面的“白芝麻”應(yīng)該是金黃色的，如果你看到的“芝麻?！币彩羌t色的，那有可能是染色的。購買草莓的時候可以用手或紙輕拭草莓表面，如果手上或紙上粘了大量的紅色，那就要小心了。再者，噴施了色素的草莓用水沖洗時水會變成淺紅色。

　　3、看表面。蒂頭葉片鮮綠、有細(xì)小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑點的可能是生病的草莓。

5草莓干的做法有哪些

　　草莓干

　　方法一、

　　1、備材料，草莓的蒂我沒去掉，不喜歡的就摘去吧

　　2、把草莓用淡鹽水泡10分鐘左右，晾去水份

　　3、在盛草莓的盤里倒入適量的糖

　　4、靜置4小時左右

　　5、把鍋放上爐子上小火煮草莓15分鐘

　　6、把煮好的草莓晾涼

　　7、把草莓糖液過濾去(不要倒掉，留著做果凍或飲品)，用烤盤盛好草莓，放在150度的烤箱內(nèi)烤1小時后取出，中途取出翻動一下

　　8、把烤去大部份水份的草莓放在通風(fēng)有陽光的地方曬曬，直至草莓含水量只有20%即可

　　方法二：

　　1、草莓加入糖以后反復(fù)翻動確保每顆草莓都覆蓋上糖衣，密封放入冰箱存放1天以上。

　　2、取出腌制好的草莓，將草莓汁分離出來單獨(dú)煮開，稍微濃縮一下

　　3、將草莓放入煮開的草莓汁內(nèi)略煮5分鐘左右

　　4、將草莓撈出控干汁液，平鋪到鋪了不粘烤紙的烤盤中

　　5、烤箱開熱風(fēng)，120度烤60分鐘左右，到草莓表面干燥，取出冷涼即可。

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