首頁資訊咖啡是天然「護(hù)肝片」？近50萬人隨訪10年，答案是這樣的

咖啡是天然「護(hù)肝片」？近50萬人隨訪10年，答案是這樣的

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2026年03月25日 07:03

肝炎患者多嗎？肝炎該怎么防治呢？

其實類似的問題一直都存在，人們一直在尋找關(guān)于肝炎治療的問題。

在2020年的世界衛(wèi)生組織提供的數(shù)據(jù)當(dāng)中，顯示目前全世界有3.25億人存在乙肝或者丙型肝炎。

而在這些當(dāng)中，慢慢發(fā)展成慢性肝炎的人更不在少數(shù)。

在我國，慢性病毒肝炎每年導(dǎo)致的死亡人數(shù)甚至已經(jīng)達(dá)到了38萬人，主要還是因為肝炎所導(dǎo)致的肝硬化，甚至是肝癌。

甚至有研究分析過，在全世界范圍內(nèi)，每30秒鐘就會有一個人因為肝炎的問題而死亡。

毫無疑問，無論是在我們國家還是在全球范圍內(nèi)，肝炎的威脅都是很大的，如何有效防治肝炎或者治療慢性肝炎，一直是大家想探討的重要話題。

一直以來，很多專家和學(xué)者都認(rèn)為喝咖啡可以有效治療肝炎，但是這種說法靠譜嗎？最近就有一篇報道討論了咖啡對慢性肝炎的影響。

今天我們就來一起看一下。

一、50萬人，隨訪10年。

慢性肝炎和咖啡的相關(guān)性有多大呢？喝咖啡可不可以預(yù)防甚至減緩慢性肝炎的發(fā)展速度呢？

這個問題困擾了很多相關(guān)學(xué)者，來自英國南安普敦大學(xué)的學(xué)者就進(jìn)行了相關(guān)的分析，他們找到了494,585名英國人參與到這項課題的研究當(dāng)中。

總?cè)藬?shù)差不多是50萬，其實已經(jīng)是很龐大的受眾群體了。

當(dāng)然這些人并不全是喝咖啡的人，只有384818名參與者長期喝咖啡，與此同時109767人在生活中不喝咖啡。

當(dāng)然喝咖啡的人并不只是喝純粹的研磨咖啡，當(dāng)然還有速溶咖啡，只要是和咖啡相關(guān)的都算。

這些人會不會發(fā)展為慢性肝炎患者呢？或者他們原本有慢性肝炎的人，有沒有因為咖啡而變得更加嚴(yán)重呢？

當(dāng)然這個項目的觀察時間需要特別長，研究人員把這個時間放到10年，看看10年之后他們會是什么樣子。

隨著時間的推移，10年過去了，在這些人當(dāng)中中位隨訪時間是10.7年。

其實這項研究的結(jié)論是很有意思的，在隨訪10.7天之后和不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人發(fā)生慢性肝炎，或者慢性肝炎的進(jìn)展速度都有所下降。

換句話說，無論是哪種類型的咖啡都可以有效地預(yù)防慢性肝炎發(fā)生，同時如果是慢性肝炎患者，那么喝咖啡可以減緩肝炎發(fā)病的進(jìn)展。

以慢性肝病的風(fēng)險為例，喝咖啡之后只要每天喝兩杯，肝病的風(fēng)險就會降低21%。

和發(fā)生肝病相比，因慢性肝病而死亡的風(fēng)險就更低了，會降低49%。

也就是說，無論是有肝炎還是沒有肝炎，喝咖啡都可以對肝臟產(chǎn)生有益的影響。

所以，每天喝兩杯咖啡，其實對身體是有益的。

二、預(yù)防肝病，千萬別喝酒。

其實，想通過喝咖啡來防止自己的肝炎問題，看似離我們很遠(yuǎn)，畢竟我們國民對咖啡并不是太親切。

可是，我們就沒有方法預(yù)防肝炎的發(fā)生嗎？

但是，預(yù)防肝炎可并不僅僅靠喝咖啡，很多方式都對肝有保護(hù)作用。

1.疫苗。大家都知道新型冠狀病毒肺炎的最有效的針對措施，還是注射疫苗。

慢性病毒性肝炎也是有疫苗的，特別是甲肝和乙肝，只要及時打疫苗都可以有效防治。

2.別喝酒。喝酒傷肝這件事大家都有所了解，雖然具體的損傷機(jī)制還沒有完全清楚，而且每個人之間的差異比較大，但是無論對誰來說，喝酒傷肝是顯而易見的。

總體上說，喝得越多，喝酒時間越長，出現(xiàn)肝損傷的風(fēng)險也就越高。

3.定期體檢。你有多久沒去體檢了？你的肝臟現(xiàn)在還好嗎？

其實大家總是忽視體檢的重要性，不過在體檢當(dāng)中只需要對肝臟有所檢查，一般的肝臟疾病都可以被檢查出來。

可是又有多少人真的重視體檢，想對自己的健康確認(rèn)呢？

4.好好吃飯，多運動。吃飯要好好吃，多吃一些低油低糖的食物，這是對肝臟最好的保護(hù)，特別是B族維生素含量較多的食物，比如豬肉，黃豆和大米這些一直被視為對肝臟有益的。

另外，堅持運動可以減少脂肪肝的產(chǎn)生，也對身體的代謝很好。

總結(jié)。

有什么方法可以有效防治肝炎呢？

其實方方面面的注意事項很多，不過邏輯很簡單，但就是對身體有益的事情對肝臟都會好，對身體有害的事情對肝臟都不好。

別不知道肝臟痛苦，肆意破壞肝臟健康。

只有大家都重視起來，肝臟患者才會越來越少，人們才有機(jī)會全面戰(zhàn)勝肝炎。

參考文獻(xiàn)：Kennedy OJ, Fallowfield JA, Poole R, Hayes PC, Parkes J, Roderick PJ. All coffee types decrease the risk of adverse clinical outcomes in chronic liver disease: a UK Biobank study. BMC Public Health. 2021;21(1):970. Published 2021 Jun 22. doi:10.1186/s12889-021-10991-7