山楂果脯

山楂果脯的做法說明

說起山楂，大家都會想到酸甜可口，百吃不厭的糖葫蘆。現(xiàn)在是鮮山楂上市的季節(jié)，一顆顆紅瑪瑙似的山楂，讓人垂涎欲滴。山楂雖然是佳果良藥，但是食用并非多多益善。吃多了山楂后覺得胃疼、惡心、吃不下東西，還有的甚至在胃里形成胃石，這主要是因山楂里含鞣酸所致。吃的時候最好將山楂煮熟再吃，熟的山楂鞣酸已經(jīng)轉(zhuǎn)化了。由于山楂富含多種有機(jī)酸，能保持山楂中的維生素C，即使在加熱的情況下，也不致被破壞。
雖然煮熟的山楂吃起來比較健康，但是山楂經(jīng)過這么一煮，水汽那么大，吃起來肯定口感不好。今天教大家一種健康吃法，既能解決吃后胃酸惡心的問題，還能滿足味覺的享受。將山楂做成山楂果脯，咬一口，酸甜中帶著面面的口感?？梢宰鳛轱埱伴_胃小食，也可以作為小零嘴兒~

山楂果脯的做法與步驟

1.

山楂放入水中，用鋼絲球清洗表面，洗凈撈出

2.

取一顆洗干凈的山楂放砧板上

3.

用刀把一端切去

4.

把另一端也削去

5.

用筆桿或者筷子用一端穿過去

6.

山楂核就被去掉了

7.

依次把所有的山楂都去掉核

8.

山楂放入清水中，放入一勺鹽，泡30分鐘（鹽水泡山楂固色，煮出來的山楂可以保持漂亮的顏色）

9.

鍋中放適量冷水，把泡好的山楂撈進(jìn)鍋?zhàn)觾?nèi)，中火開始煮

10.

煮開后，把一半的白糖放進(jìn)去，留一半備用

11.

煮至山楂微微胖一圈就可以了，煮的時間不宜太久，時間長了就煮爛了

12.

把煮好的山楂撈出來

13.

上面撒上剩下的一半白糖，這樣白糖滲透進(jìn)去，從里到外都是酸甜的

14.

把白糖和山楂攪拌均勻

15.

放微波爐中高火轉(zhuǎn)10分鐘，就可以了

小貼士

掌握4要點(diǎn)做出漂亮美味的山楂果脯：
1.用筷子或筆桿去核，可以使做出來的山楂果脯保持完整漂亮的外形。
2.去完核的山楂，放鹽水中泡30分鐘，可起到固色的作用，煮出來的山楂保持漂亮的顏色。
3.糖分兩次放，煮的時候放一半，煮完后再放入一半，這樣可以使做好的山楂果脯從內(nèi)到外都是酸酸甜甜的。
4.煮完的山楂要完成糖水置換才可以形成果脯，我們借助微波爐使山楂脫水，糖浸入進(jìn)去，山楂果脯就做成了。隨便看看其他菜譜糖醋排骨炸雞翅根肉松小貝口水牛肉蒜香酥餅—值得一試皮蛋瘦肉粥自制牛肉辣醬純素烘培之花生醬馬芬最美蛋糕賞析奶香肉末土豆泥~(中西結(jié)合好滋味)香酥芝士饅頭香辣魚豆腐可可葡萄干軟歐包海參鍋貼炒雞好吃醬油肉片炒面蟹棒彩椒雞蛋拌飯蜂蜜檸檬茶廣式月餅無花果瑪芬蛋糕椰棗軟歐包豆角排骨土豆清炒紅薯葉天然酵種面包2:（素）蔓越莓核桃快手燕窩+真空分瓶香菜玉子燒檸檬愛玉凍迷迭香肉眼牛排綠豆冰皮月餅家常 爆炒花甲椰香紫薯糕減脂便當(dāng)香煎三文魚桃李考博樂(cobbler biscuit)烤外脊牛排烤羊腿法式豬肋排配蘋果梨醬黑胡椒石榴糖漿烤火雞番茄芝士厚底派番茄玉米卡仕達(dá)派番茄酥皮撻番茄火腿薄脆（Bruschetta）涼拌檸檬鳳爪慢燉鍋摩洛哥火雞肉丸自制蜂蜜面包綠豆糕豬肝蔬菜餅蒜香菇菇蝦魚香酥油條三文魚+金槍魚土豆泥桃膠紅棗蘆薈糖水

相關(guān)知識

【步驟圖】山楂果脯的做法
山楂果脯做法（山楂果脯做法步驟）
【步驟圖】最快手的健康零食～山楂果脯的做法
山楂果脯干做法
山楂果脯做法
【山楂果脯的做法】山楂果脯的營養(yǎng)價值
山楂果脯的做法.doc
自制李子果脯（話梅）的做法和步驟圖解
山楂果脯的做法
自制山楂脯的做法

網(wǎng)址: 山楂果脯的做法和步驟圖解 http://m.gysdgmq.cn/newsview1780414.html