煙酸對人體健康至關重要，許多食物富含煙酸。其來源廣泛，包括動物性和植物性食物，合理攝入有助于維持身體正常功能。

動物性食物中，雞肉、魚肉、牛肉等瘦肉部分含有較多煙酸。例如，每100克雞肉中約含煙酸5.3毫克。植物性食物里，豆類如綠豆、紅豆，堅果像花生、杏仁，以及全谷物等也是煙酸的良好來源。每100克綠豆含煙酸2毫克左右。另外，蘑菇、蘆筍等蔬菜也富含煙酸。

在日常生活中，我們應注意飲食均衡，合理搭配各類食物，以確保攝入足夠的煙酸。對于特殊人群，如素食者，可多選擇豆類、堅果等富含煙酸的植物性食物。但過量攝入煙酸可能會引起皮膚潮紅、瘙癢等不適癥狀，所以要遵循適量原則，如有疑問可咨詢專業(yè)人士，避免因不合理飲食影響健康。

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