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本頁提供2025年3月13日cctv10健康之路節(jié)目視頻全集和要點筆記，節(jié)目請到的嘉賓是陳偉。主題是《減肥坑你別踩》。主要介紹老人減肥避開這些坑等相關內容。百年養(yǎng)生網提供視頻全集的在線觀看和主要內容介紹（節(jié)目要點筆記）。

不吃晚飯減肥法

專家觀點：不推薦刻意不吃晚飯作為減肥手段。因為當身體長時間未進食時，會啟動節(jié)能模式，減少能量消耗并儲存能量，以備不時之需。一旦恢復正常飲食，之前減掉的體重很容易反彈，而且反彈的部分多為脂肪，對身體的損傷更大。此外，長時間不吃晚飯還會導致基礎代謝率降低，使得身體越來越容易發(fā)胖。

推薦：“5+2”輕斷食減肥法

特點：“5+2”輕斷食法的核心在于“輕”，即在保持基礎能量攝入的同時，適度減少日常飲食量，使身體能量代謝達到最低平衡狀態(tài)。這種方法既不會造成低代謝，又能滿足基本營養(yǎng)需求，尤其適合老年人。

具體做法：一周七天中，選擇五天進行適當少吃，剩下兩天進行輕斷食。

正常吃飯的五天：保持正常飲食或晚餐適當少吃，注意均衡攝入蛋白質、脂肪和碳水化合物。

輕斷食的兩天：早餐要保證優(yōu)質蛋白質的攝入，如雞蛋、牛奶或酸奶，搭配少量碳水化合物；午餐少吃，但非完全不吃，可選擇一個水果或250克蔬菜；晚餐稍微豐富一些，包括25克主食（生重）、250克蔬菜和50克蛋白質食物。根據(jù)個人生活習慣靈活調整，總量控制得當即可長期堅持。

蘋果減肥法

專家觀點：不推薦只吃蘋果作為減肥手段，因為這樣做會導致營養(yǎng)不均衡，缺乏脂肪和蛋白質。蘋果含糖量較高，長期過量攝入可能增加腹部脂肪和脂肪肝風險。成年人每日至少應攝入30克蛋白質以滿足身體消耗。若連續(xù)三天不攝入蛋白質，身體會出現(xiàn)心慌、腿軟、頭暈等癥狀。長期缺乏蛋白質還會導致脫發(fā)、免疫力低下、貧血、過敏等問題，甚至影響脂肪分解，加重肥胖。老年人蛋白質攝入量應高于年輕人。

推薦：限能量平衡營養(yǎng)餐

具體做法：以每天1500千卡為例，優(yōu)先攝入蛋白質，再搭配糧食、油脂和蔬菜。

早餐：一袋奶或豆?jié){+一個煮雞蛋+三個小包子（注意包子餡料應富含優(yōu)質蛋白質）。

上午加餐：適量喝奶或吃點兒堅果，以補充能量和營養(yǎng)。

中午：吃50到100克主食、200克菜、50到100克肉，確保營養(yǎng)均衡。

下午加餐：吃一個水果，以補充維生素和礦物質。

晚餐：適當少吃，但仍需包含主食、蔬菜和蛋白質食物，以保持營養(yǎng)均衡。

圖：輕斷食減肥

戒脂減肥法

專家觀點：不推薦完全戒脂作為減肥手段，因為脂肪是人體必需的營養(yǎng)素之一。完全戒脂可能導致能量不足，反而容易增加精制碳水化合物的攝入，進而增加脂肪蓄積。脂肪有“好”脂肪和“壞”脂肪之分。對于血脂高的老年朋友來說，應慎選含有不好膽固醇和甘油三酯的食物。

含有不好脂肪的食物：飽和脂肪酸多存在于固態(tài)脂肪中，如五花肉、肥肉、動物內臟等；反式脂肪酸多存在于加工食品中，如薯片、蛋糕、點心等。

“好脂肪”來源：不飽和脂肪酸如橄欖油、山茶油、中鏈油等；肉類應選純瘦肉，如去皮的雞胸、里脊肉、深海魚類、蝦類等，這些食物脂肪含量低，尤其是飽和脂肪酸含量低，既能提供蛋白質，又不會攝入過多脂肪。

https://tv.cctv.com/2025/03/13/VIDEJQSC0eLTp3F1E75sRCdL250313.shtml

20250313健康之路視頻和筆記:陳偉,減肥,輕斷食減肥,反式脂肪酸

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