#谷雨健康說#

導(dǎo)語

世界衛(wèi)生研究證實：春季是孩子長高最快季節(jié)！推薦4道“長高加速菜”，融合蛋白質(zhì)、鈣、維生素D等關(guān)鍵營養(yǎng)，搭配科學運動指南，助力孩子長高黃金期！

一、鯽魚豆腐湯 | 鈣蛋白雙補的黃金CP

食材：鯽魚1條、嫩豆腐1塊、煎蛋2個

做法：

鯽魚煎至兩面金黃，加開水大火煮10分鐘。

下豆腐塊、煎蛋，轉(zhuǎn)小火燉15分鐘。

撒枸杞、蔥花，白胡椒調(diào)味。

亮點：鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白和氨基酸，豆腐補鈣，乳白湯底鮮甜易吸收。

二、蘆筍炒蝦仁 | 維生素D的天然搬運工

食材：蘆筍200g、鮮蝦仁150g、蒜片

做法：

蘆筍焯水切段，蝦仁料酒腌制。

熱油爆香蒜片，滑熟蝦仁。

加蘆筍翻炒，鹽調(diào)味勾薄芡。

亮點：蘆筍含天冬酰胺促代謝，蝦仁補鋅又補蛋白，清爽不膩孩子愛吃。

三、芝麻醬拌菠菜 | 鈣鐵雙雄的綠葉能量

食材：菠菜300g、芝麻醬2勺、熟芝麻

做法：

菠菜焯水擠干切段。

芝麻醬+生抽+醋+糖調(diào)勻。

淋醬撒芝麻，拌勻即可。

亮點：菠菜鈣鐵含量雙高，芝麻醬補充維生素E，酸甜醬汁讓孩子愛上吃菜。

四、牛奶燕麥蒸蛋 | 早餐界的營養(yǎng)天花板

食材：雞蛋2個、牛奶150ml、即食燕麥1勺

做法：

雞蛋打散加牛奶攪勻，過濾去泡。

撒燕麥片，覆保鮮膜扎孔。

蒸鍋上汽后蒸10分鐘，淋醬油。

亮點：牛奶補鈣，燕麥富含膳食纖維，蒸蛋嫩滑易消化，乳糖不耐可換無乳糖奶。

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