果凍的香味，俗話說是小朋友們的最愛，但是大人看到后，其實(shí)內(nèi)心也是想吃的，不要糾結(jié)了，今天小編就為大家推薦幾款做果凍方法，讓家里人都吃起來吧。

　　牛奶凍的做法

　　蒸牛奶凍

　　材料

　　牛奶100ML，糖15克，面粉15克，粟粉20克，淀粉15克。

　　做法

　　1、牛奶和糖混合。

　　2、然后加入面粉、粟粉、淀粉攪拌，過濾均勻。

　　3、上火蒸15分鐘，放入冰箱冷藏。

　　4、一個小時后切塊。直接吃，也可以蘸果醬、奶粉來吃。

　　咖啡抹茶牛奶凍

　　材料1

　　果凍粉10公克，細(xì)砂糖100公克。

　　材料2

　　鮮奶1000公克，即溶咖啡2大匙，抹茶粉1大匙，蛋黃4個，動物性鮮奶油200公克。

　　做法

　　1、首先將材料1干拌后，加入鮮奶煮至90℃即可離火，分成2等份備用。

　　2、取1等份加入即溶咖啡拌勻，再加入2個已過篩蛋黃拌勻，最后再加入100公克鮮奶油拌勻，過篩后即可倒入布丁杯模型中，即為咖啡牛奶布丁。

　　3、另1等份鮮奶果凍液加入抹茶粉拌勻，按照做法（2）的步驟分別加入蛋黃及鮮奶油拌勻，過篩后即可倒入布丁杯模型中，冷藏凝結(jié)后即為抹茶牛奶布丁。

　　小訣竅

　　1、鮮奶油切勿太冰涼，否則會難以拌勻。

　　2、咖啡粉及抹茶粉可先以少許熱水調(diào)開溶解，較容易與其他材料拌勻。

　　蒸牛奶凍

　　材料

　　牛奶100ML，糖15克，面粉15克，粟粉20克，淀粉15克。

　　做法

　　1、牛奶和糖混合。

　　2、加入面粉、粟粉、淀粉攪拌，過濾均勻。

　　3、上火蒸15分鐘，放入冰箱冷藏。

　　4、一個小時后切塊。直接吃，也可以蘸果醬、奶粉來吃。

　　總結(jié)：以上就是關(guān)于牛奶果凍的做法，是不是看眼花了，這么口味的果凍，吃哪一個好呢？不要著急，每天換著樣做來吃，定會高興了。

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