面團(tuán)發(fā)酵秘訣，輕松掌握！
你是否曾疑惑如何判斷面團(tuán)是否發(fā)酵成功？別擔(dān)心，今天就來教你一個(gè)簡(jiǎn)單又實(shí)用的方法！

?首先，要控制好發(fā)酵的溫度和濕度。最適宜的面團(tuán)發(fā)酵溫度是35度，濕度則是60度。

?其次，要把握好發(fā)酵的時(shí)間。一般來說，70克面團(tuán)需要發(fā)酵45分鐘。但如果你不確定，可以設(shè)定一個(gè)固定的發(fā)酵時(shí)間，比如1小時(shí)。

最后，發(fā)酵好的面團(tuán)應(yīng)該是膨脹且松軟的，你可以通過觀察和觸摸來感受。如果面團(tuán)沒有明顯膨脹，或者表面出現(xiàn)回縮，那可能就是發(fā)酵不足了。

小貼士：在蒸饅頭時(shí)，記得等水開后上鍋，然后蒸15-20分鐘。這樣你的饅頭就能完美出爐啦！

現(xiàn)在，你掌握了判斷面團(tuán)是否發(fā)酵好的秘訣，快去試試吧！

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