有機產品是指來自有機農業(yè)生產體系，根據有機認證標準生產、加工，并經認證機構認證的農產品及其加工產品，包括糧食、食用油、蔬菜、水果、畜禽產品、水產品、奶制品、蜂產品、茶葉、酒類、飲料、調味料等。

有機產品有以下顯著特點：

1.利用生態(tài)學的原理，強調產品出自良好的生態(tài)環(huán)境；

2.對產品實行“從土地到餐桌”全程質量控制。

無公害農產品是對農產品的基本要求，嚴格地說，一般農產品都應達到這一要求。而有機農產品則是純天然、無污染、安全營養(yǎng)的食品。

有機產品認證的范圍主要包括以下四個方面：

1. 種植業(yè)：包括糧食、蔬菜、水果、中草藥等作物的種植；

2. 畜牧業(yè)：包括牛、羊、豬、雞等動物的養(yǎng)殖；

3. 漁業(yè)：包括淡水、海水養(yǎng)殖；

4. 副業(yè)：包括蜂蜜、蜂膠等產品的采集和加工。

申請認證有機產品需具備哪些條件？

（1）生產者應建立并實施了有機產品生產、加工和經營管理體系，并有效運行三個月以上。

（2）申請認證產品應在國家認監(jiān)委公布的《有機產品認證目錄》內（肉、蛋、菜、奶、魚、糧都包含在內）。

（3）生產者未列入國家信用信息嚴重失信主體相關名錄。

有機產品認證怎么辦理？

1、申請者的合法經營資質文件，如營業(yè)執(zhí)照、土地使用證、租賃合同等；

2、產地（基地）區(qū)域范圍，包括地理位置圖、地塊分布圖、地塊圖；

3、申請認證的有機產品生產、加工、銷售計劃；

4、有機生產、加工的質量管理體系文件；

5、水、土、相關食品的檢測報告。

有機產品認證對環(huán)境與健康的益處

1.有機農業(yè)注重生態(tài)平衡，采用輪作、休耕等措施保持土壤肥力，減少化肥和農藥的使用量，從而降低對環(huán)境的污染。同時，有機農業(yè)能夠促進生物多樣性，提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。

2.有機產品認證強調對食品安全的關注，采用天然、健康的有機肥料和生物防治措施，減少化學肥料和農藥對人體的危害，提高食品的安全性和營養(yǎng)價值。

3.有機產品認證注重對動物福利的保障，采用人道養(yǎng)殖方式，減少動物的痛苦和應激，提高動物健康水平，從而降低疾病的發(fā)生和傳播風險。

4. 有機產品認證是一種國際通行的標準體系，可以促進不同國家和地區(qū)之間的合作與交流。通過共同制定和實施有機農業(yè)標準，可以促進國際間的互信與合作，推動全球綠色農業(yè)的發(fā)展和繁榮。同時，有機產品認證也有助于傳承和發(fā)展中國優(yōu)秀的農耕文化，為人類文明的發(fā)展貢獻力量。

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