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合理營養(yǎng)均衡膳食至關重要

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2026年02月12日 01:06

感染新冠病毒后一些市民發(fā)現(xiàn)體重下降，康復后開始盲目進補，還有一些市民覺得正好借此機會減肥。醫(yī)科大學第二醫(yī)院營養(yǎng)科主治醫(yī)師邊姍姍就此給“陽康”后的人們一些營養(yǎng)建議。

我們飲食中的營養(yǎng)與免疫、與感染風險及其嚴重程度之間有著千絲萬縷的聯(lián)系。合理營養(yǎng)、均衡膳食對提升免疫力、維持健康至關重要。比如營養(yǎng)不良的人群更容易遭受各種細菌、病毒及其他感染；慢性或嚴重感染又會進一步引起營養(yǎng)不良或營養(yǎng)狀況的惡化。因此，不論處在哪個時期，我們必須關注自己的飲食和營養(yǎng)狀況。

身體康復后，一些人會發(fā)現(xiàn)自己體重減輕，開始盲目進補。一些人則覺得體重減輕正符合心意，認為是進行快速減肥的好時機，因而忽視疾病導致的營養(yǎng)攝入不足，這些都是不可取的。如果感染了新冠病毒，應通過健康飲食攝入足夠能量，以避免意外的體重下降。健康飲食所提供的充足的礦物質(zhì)和維生素，可以幫助人體內(nèi)產(chǎn)生足夠數(shù)量的免疫細胞和抗體，這在身體對抗感染的免疫反應中起著至關重要的作用。

對于絕大多數(shù)的“陽康”人群，遵循平衡膳食準則，做到食物多樣化，保持良好的飲食習慣，安排每日三餐或少量多餐，定時定量規(guī)律進食就可以了。食物應細軟，易于咀嚼、吞咽和消化，必要時可以制成流食、半流質(zhì)或軟食等。避免油炸、肥膩、甜食、辛辣刺激等食物和調(diào)味品。

保證充足的蛋白質(zhì)攝入。適當增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，優(yōu)選魚、禽、蛋、瘦肉、奶類、大豆及其制品等。盡量避免肥肉、煙熏和腌制等加工肉、動物油脂等攝入。

保證充足的新鮮蔬菜和水果攝入。做到每餐有蔬菜，多選擇深色蔬菜；做到每日有水果，補充充足的維生素和礦物質(zhì)。

保證足量飲水。每日攝入1500至1700毫升水，少量多次規(guī)律飲水。盡量選擇白開水或淡茶水，不喝或少喝含糖飲料，避免飲酒。

對伴有糖尿病、高血壓、腎臟疾病等慢性疾病的新冠病毒感染者，要同時遵循相關慢性疾病營養(yǎng)治療的原則，并結合患者的疾病狀況和代謝特點，制定個性化營養(yǎng)治療方案，不可自行盲目進補。（記者莊媛）

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