2026年春節(jié)前夕，北京國家體育健康人工智能公共創(chuàng)新平臺，上演了一場特殊的直播。美的冰箱冷柜聯(lián)合曾多次隨隊征戰(zhàn)奧運的營養(yǎng)師伊木清，以“全網(wǎng)首場國家隊飲食揭秘”為主題，不僅揭開國家隊運動員“吃什么”的神秘面紗，更首次向公眾拆解了國家隊運動員背后的飲食保障體系。

當“意大利胃”被國家隊飲食折服

在中國生活了十年的意大利美食達人Alex，這次以“美食偵查員”身份走進直播間。

在體驗完VR滑雪模擬器后，體力消耗明顯的Alex迫不及待的品嘗了運動員同款健康餐并給出了直接的評價：味道非常好。但他也提出疑問：“這么好吃的美食，真的是運動員平時吃的嗎?”

現(xiàn)場的“餐食營養(yǎng)監(jiān)測系統(tǒng)”給出了答案：這些家常又美味的“健康餐”在熱量、蛋白質(zhì)、碳水等關(guān)鍵指標上完全達標，甚至和西式輕食中的金槍魚沙拉的熱量一致。伊木清指出，這樣的餐食配置，足以滿足一位運動員的飲食需求。

這份健康餐就是運動員飲食的縮影，講究營養(yǎng)均衡與科學烹飪的完美結(jié)合。伊木清在直播中透露，國家隊運動員訓練基地的菜單上有超過200道菜，從偏競技類項目對蛋白質(zhì)的高需求，到偏耐力項目對碳水化合物的依賴，每一道菜都是科學計算的結(jié)果。而讓這套精密系統(tǒng)落地的關(guān)鍵，在于極致的儲鮮科技——既要鎖住食材本身的營養(yǎng)，又要保留食材最原本的口感，讓運動員“吃得進去、吃得開心”。

運動員飲食背后的“黑科技”

直播現(xiàn)場，作為國家隊食堂同款美的冰箱冷柜通過一系列“硬核實驗”，展示了如何將“冠軍標準”搬進普通家庭。

針對春節(jié)期間高端食材的儲存難題，美的熊墩墩冰箱接受了盲測挑戰(zhàn)。美食達人Alex蒙眼品嘗了一塊在“微晶一周鮮”艙內(nèi)封存了7天的三文魚，竟然無法將其與剛到的新鮮三文魚區(qū)分開來。據(jù)悉，這是因為微晶技術(shù)能實時監(jiān)測并維持食材處于微微結(jié)晶的狀態(tài)，避免了冰晶刺破細胞膜。讓“肉類7天不凍原鮮”，確保了食材的每一次登場都能維持口感如初。

另一個趣味實驗中，工作人員在冰箱內(nèi)放置了洋蔥。Alex吃了洋蔥旁的面包，面包卻沒有一點洋蔥味。這得益于PST+智能凈化——3分鐘急速凈味，九效合一去除200余種空氣中的有害物的效果，雙系統(tǒng)的配置，更令產(chǎn)品冷藏冷凍獨立運行徹底不串味。伊老師指出：異味交叉不僅影響口感，還意味著食物中揮發(fā)性分子的遷移，這可能會加速某些食材的氧化變質(zhì)，對油脂和精致食材尤其不友好。除此之外更影響食欲與新鮮度判斷。

而對于困擾家庭的“面點囤貨”煩惱，美的無霜王冷柜則給出了滿分答卷。Alex指出，傳統(tǒng)冷柜冷凍的餃子常常開裂、粘連甚至破皮。對此，美的無霜王采用-40℃細胞級瞬凍技術(shù)，使面食迅速冷凍而不開裂；其行業(yè)首創(chuàng)的DM-D雙驅(qū)風冷科技，則實現(xiàn)了囤鮮不結(jié)霜的效果。兩項技術(shù)協(xié)同作用，讓冷凍餃子既快速凍透不破皮，又能無霜儲存不粘連。

在體驗過能讓果蔬維生素繼續(xù)增長7天的美的超凈光波養(yǎng)鮮科技后，Alex感嘆：“美的冰箱真的做到的對不同食材有不同的解決方案，確實是全食材原鮮??！”這些服務(wù)于國家體育競技運動員飲食的保鮮技術(shù)，如今讓普通家庭的年夜飯也能享受到“賽場級”的品質(zhì)。

從賽場到家庭 美的冰箱冷柜以全食材原鮮護航

直播尾聲，為了回應(yīng)觀眾對“國家隊運動員同款健康餐”的期待，國家體育總局營養(yǎng)師伊木清特意從備戰(zhàn)菜單中甄選精華，發(fā)布了《春節(jié)宅家健康食譜》送給觀眾。他強調(diào)，健康與美味從未對立，關(guān)鍵在于“黃金配比”——記住“減少烹調(diào)用油和肥肉攝入，優(yōu)選茶籽油、橄欖油等富含不飽和脂肪酸的油品，應(yīng)避免高溫油炸和反復使用，建議每日用油量控制在25-30克。保證瘦肉、魚蝦等優(yōu)質(zhì)蛋白，多吃蔬菜(建議先吃蔬菜后吃主食)，適量減少碳水，結(jié)合中低強度有氧運動。記住，苦行僧式的減肥，拿不到健康的“金牌”。比如過年可以做個快手沙拉：用新鮮的蔬菜、焯水的蝦仁，淋上少油的醬汁?！痹倥浜虾玫谋ｕr科技鎖住營養(yǎng)，春節(jié)假期完全可以“又好吃，又吃好”。

美的冰箱冷柜這種對“冠軍標準”的堅持，也贏得了市場的投票。數(shù)據(jù)顯示，美的系冷柜已斬獲2025年全球銷量第一，美的冰箱也早已摘得自動制冰、雙系統(tǒng)領(lǐng)域全網(wǎng)銷售額第一。這些數(shù)據(jù)的背后，是萬千家庭對“冠軍標準”的信賴。

從競技體育的科學飲食難題，到世界人民的一日三餐，美的冰箱冷柜正在降維打擊傳統(tǒng)保鮮難點。這場關(guān)于“吃”的科技革新，正在讓“體育強國”的硬核實力，在每一個家庭的餐桌上變得具象而生動。

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