肝在人體中特殊位置

傳統(tǒng)中醫(yī)認為，“肝者，罷極之本，魂之居也”。所以肝臟在人體器官中是很重要的存在。它的作用不僅僅是能夠幫助人體氣血的疏通，同時也能促進人體營養(yǎng)的吸收。所以一旦肝臟運行出現(xiàn)問題，那么體內(nèi)氣血也會受到堵塞，從而誘發(fā)一些疾病，危害身體健康。同時肝臟還跟其它器官息息相關，肝臟的損害，同時也會導致患者的眼睛不能正常視物。

肝病患者飲食六禁忌

肝臟承擔著體內(nèi)各種物質的代謝和解毒工作，如果肝臟生病，嚴重的會引起全身各系統(tǒng)功能障礙，甚至危及生命。肝病患者的飲食， 大致有以下6個方面的禁忌。

忌飲酒 ：酒精中含有的乙醛和乙醇兩種成分對肝臟的傷害很大。若乙肝和肝硬化患者飲酒，容易導致肝炎復發(fā)，出現(xiàn)肝功能衰竭，甚至發(fā)展為肝癌。因此， 肝病患者一定要忌飲酒，即使肝炎治愈后，也不宜飲酒。

忌高蛋白食物：肝病患者本身的肝臟代謝功能已較弱，而大量進食高蛋白食物會使血氨升高，肝臟無能力將血氨迅速轉變?yōu)槟蛩?，從而易誘發(fā)肝昏迷等中毒反應。所以，肝病患者應忌食牛肉、烏雞、對蝦、海參等高蛋白食物。

忌高膽固醇食物： 由于膽固醇需要在肝臟內(nèi)進行代謝，肝臟功能較差的肝病患者食用高膽固醇食物后，會增加肝臟的負擔，對病情的恢復也是極為不利的。所以，肝病患者的飲食應忌動物肝臟、豬蹄、蛋黃等高膽固醇食物。

忌辛辣、刺激性食物 ：肝病患者大多屬于濕熱內(nèi)盛型，而辛辣、刺激性食物可助濕熱，食用后對病情不利。因此，肝病患者應忌食辣椒、胡椒、韭菜等辛辣、刺激性食物。

忌油炸、煎烤類食物 ：油炸、煎烤類食物屬于高脂肪食物，食用后不僅不易消化吸收，而且還易生濕生熱，不利于肝病的恢復。所以，肝病患者應忌食油炸、 煎烤類食物。

忌不新鮮或有毒的食物 ：慢性肝病患者的肝臟解毒功能差，食用不新鮮或有毒的食物后，不僅可引起消化道癥狀，甚至可引起肝病的復發(fā)或加重。

吃什么對肝有何好處

荔枝：據(jù)《本草綱目》記載，荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。可是，食之過多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可以想見，荔枝是一種很強的滋養(yǎng)食物。

當女性因腹部受冷發(fā)生疼痛時，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分鐘取湯服用，效果很快，服后即能奏效。此為證明除有滋養(yǎng)強壯作用之外，并有消除體內(nèi)的病毒，及鎮(zhèn)靜精神的作用。

豬血：據(jù)《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用于中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。

我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內(nèi)的污物。尤其是在空氣污染的現(xiàn)在，每天應該進行深呼吸，吐出污染的空氣，并時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥，維持肝臟機能，這是非常必要的。

菊花茶：據(jù)ai購茶葉商城介紹，菊花茶也有效果。從中藥店購買金銀花和甘草，煎湯后加入黑砂糖（烏糖）飲服亦可。此外，當歸、生地、黃芩、山梔、淡竹葉、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。枸杞也對肝臟有益。

烏梅：如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發(fā)生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時，也會發(fā)生宿醉。因此，預防宿醉，應首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。

葡萄：葡萄中含有豐富的天然生物活性物質，如OPC（原花青素）、維生素和纖維素等，可以有調整肝臟細胞的功能，減少自由基造成的傷害。葡萄也具有抗炎作用，并可以減輕肝病患者的腹水和下肢浮腫。

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