杜坎減肥法的由來

皮埃爾·杜坎，1941年出生于阿爾及利亞首都阿爾及爾，是著名的法國醫(yī)生和營養(yǎng)師，也是“杜坎減肥法”的創(chuàng)始人。

杜坎減肥法是在“蛋白質(zhì)減肥法”的基礎(chǔ)上創(chuàng)立的科學(xué)瘦身法，其核心可以概括為“分階段的蛋白質(zhì)攝入法”，是一個以提倡優(yōu)質(zhì)高蛋白、低脂肪和低碳水化合物飲食為基礎(chǔ)的瘦身法則。雖然繼承了傳統(tǒng)的“吃肉減肥法”（即“阿特金斯減肥法”）的減肥基本原理，但在繼承原理的基礎(chǔ)上進行改良，使得在營養(yǎng)更加均衡，葷素搭配，避免導(dǎo)致營養(yǎng)單一和體重反彈。

杜坎減肥法的飲食幾乎趨近于我們平日里正常的三餐，相比讓人餓的頭暈眼花的“吃草減肥發(fā)”和直接砍掉一餐的“過午不食減肥法”，杜坎減肥法既保證了熱量的攝入，還能吃得飽吃得好。

杜坎減肥法速效期食譜

杜坎減肥法速效期是杜坎減肥法的瘦身四階段的第一階段，詳細如下：

【第1階段：速效期】

2 至 7 天，純蛋白質(zhì)飲食日

72種高蛋白質(zhì)含量的美食，瘦肉、魚、蝦、蛋、豆制品、脫脂牛奶等，隨便吃；

平均每天瘦1斤，起步迅速，效果明顯。

可以吃：

肉類：烤雞胸肉、黑椒烤雞腿（去油烤）；瘦牛肉、豬里脊肉（無油做法）

魚類：鯽魚、魚頭、鱈魚、金槍魚、鰻魚等各種魚類

海鮮：白灼蝦、皮皮蝦、蒸扇貝等各類海鮮

蛋類：各種蒸蛋煮蛋

豆制品：豆腐、豆腐皮、豆?jié){

鹵味：鹵香干（雞腿、牛肉、雞蛋、鵪鶉蛋）等

肝臟：鴨肝、雞肝、豬肝

飲品：豆?jié){、脫脂牛奶、脫脂酸奶、零度可樂

杜坎減肥法速效期食譜舉例：

第一天

早餐：煮蛋、豆?jié){、香煎鱈魚

午餐：烤雞胸肉、鹵蛋

晚餐：醬牛肉

第二天

早餐：煮蛋、脫脂牛奶

午餐：鴨肝、醬牛肉

晚餐：皮蛋豆腐、黑椒烤雞腿（去皮）

第三天

早餐：脫脂酸奶、醬牛肉

午餐：黑椒雞胸肉、皮蛋豆腐

晚餐：鯽魚豆腐

第2階段：緩效期】

純蛋白質(zhì)日+純蛋白質(zhì)配蔬菜日，交替進行

多種健康食材任意組合，保證食物多樣性；

平均每周瘦2斤，穩(wěn)步瘦身。

可以吃

第1階段所有食材

蔬菜：西紅柿、黃瓜、菠菜、蘆筍、蔥、甘藍菜、香菇、芹菜、茴香、生菜、苦苣、甜菜、茄子、甜椒等，大部分蔬菜都可以吃，但要注意節(jié)制。

【第3階段：鞏固期】

純蛋白質(zhì)和果蔬相互搭配+每周兩頓自由餐

新增水果、米飯，還有每周兩頓自由大餐，穩(wěn)步過渡到正常飲食；

鞏固時間取決于減輕的斤數(shù)，前兩個階段每減輕2斤，鞏固期多10天，避免反彈。

可以吃

第1、2階段所有食材

水果：除了香蕉、葡萄、櫻桃和堅果類，其它常見水果都可以吃

面類：2片全麥面包或1小碗米飯，二選一（淀粉每個星期有2次機會）

【第4階段：穩(wěn)定期】

盡享美食+每周四純蛋白質(zhì)日

嚴格實行每周四的純蛋白質(zhì)+燕麥麩+適當(dāng)運動瘦身法，從而有效地維持和穩(wěn)定先前所達到的減重成果。

還在為瘦臉而奮斗的MM們，搜索“分子瘦臉法”，了解更多更好瘦臉、養(yǎng)顏的方法，和其他小伙伴一起瘦下來吧！返回搜狐，查看更多