上班族最常見的一個(gè)痛點(diǎn)就是，我的中餐晚餐好像就只剩下要么點(diǎn)外賣要么下館子的選擇了。很多人或許也在抱怨，這樣的吃法確實(shí)不那么健康。

其實(shí)要想健康飲食，問題的關(guān)鍵是食物之間的組合搭配比例，食物本身無所謂健康與否。所以說，外賣本身并不是不健康，問題常常落在它不合理的搭配比例上。在考慮餐食葷素的比例上，植物性食物與動(dòng)物性食物的比例最基本要求應(yīng)該在7：3，最佳比例為9：1。

在外工作的上班族當(dāng)然可以主動(dòng)控制一天三餐中的早餐來喚醒我們一天的精神。事實(shí)上，一頓營養(yǎng)的早餐其實(shí)并不復(fù)雜，也不麻煩。一杯燕麥、一個(gè)雞蛋也可以在保證基礎(chǔ)的營養(yǎng)要求下很快速地解決掉一頓早飯。

9：1，營養(yǎng)的葷素搭配

而在面對外面的高油高鹽時(shí)，我們應(yīng)該怎么辦？高鹽分的食物我們可以通過多喝水的方法，透過腎臟盡快排出體外，以此減輕鹽分負(fù)擔(dān)。此外，也可以通過多運(yùn)動(dòng)等出汗的方式讓它加速排出體外。至于高油，在外盡量少點(diǎn)需要高油烹制的食物，例如茄子、油炸食品。當(dāng)實(shí)在無法避免高油高鹽食物時(shí)，可以采用熱水過濾的方式減少油鹽的大量攝入。

生活中，我們常說多吃水果蔬菜來補(bǔ)充膳食纖維。那為什么我們一直要強(qiáng)調(diào)多攝入膳食纖維呢？從人體解剖生理來看，人體與外界一共有3個(gè)疆界：皮膚、肺泡、腸道。腸道內(nèi)的細(xì)菌數(shù)量是身體本身細(xì)胞數(shù)量的10倍，我們與細(xì)菌的關(guān)系是共生的。細(xì)菌能合成人體所需的維生素，消化吸收所需的一部分酶也需要由細(xì)菌來產(chǎn)生。

當(dāng)然，這些細(xì)菌里面也分好的細(xì)菌和壞的細(xì)菌，那么好的細(xì)菌喜歡吃什么食物呢？現(xiàn)在就談回到我們剛剛所反復(fù)強(qiáng)調(diào)的膳食纖維。好的細(xì)菌喜歡的食物其實(shí)就是膳食纖維。我們在飲品中了解到的益生元，其實(shí)它是一種膳食補(bǔ)充劑，可以刺激有益菌群（好的細(xì)菌）的生長。所以在我們攝入更多的益生菌時(shí)，能夠幫助我們構(gòu)筑更堅(jiān)固的腸粘膜，相當(dāng)于說我們派了更多的傭兵去保衛(wèi)我們的腸道疆界不受侵?jǐn)_。

而壞的細(xì)菌所喜歡的恰恰是那些高油高鹽的食物。這也就是我們常常被勸說的，避免攝入高油高鹽食物的原因之一。

再者，人體70%~80%的免疫細(xì)胞分布在腸道內(nèi)，如果說我們的腸道內(nèi)環(huán)境紊亂，也就是腸道菌群失衡，免疫細(xì)胞就會受損，也就意味著我們的免疫力會逐漸下降。

所以說，腸道是最容易出現(xiàn)危險(xiǎn)，最應(yīng)該被呵護(hù)的地方。在吃的方面格外關(guān)注，該怎么吃才能健康飲食，用一日三餐的養(yǎng)護(hù)腸道健康，其實(shí)也是養(yǎng)生之道。

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