目前在國內(nèi)，已經(jīng)出現(xiàn)了各類以養(yǎng)生為主題的酒店及酒店聯(lián)盟。但同時也需要注意到，健康理念在酒店的落地并不能僅僅局限于以健康、養(yǎng)生為主題的零散服務項目，而應用健康理念引領酒店產(chǎn)品的各個環(huán)節(jié)和整個服務流程——

□ 李朋波 黃艷艷 周瑩

當前，在消費者對品質(zhì)訴求越來越高的背景下，如何實現(xiàn)酒店產(chǎn)品和服務品質(zhì)的不斷升級，成為擺在酒店企業(yè)面前的一個重要議題。首先，隨著物質(zhì)生活的不斷豐富，消費者從之前“住得好、吃得好”轉(zhuǎn)向了對“住得健康、吃得健康”的追求，尤其是在疫情防控常態(tài)化階段，健康理念引領人們的消費選擇，并體現(xiàn)到生活的方方面面；其次，隨著“健康中國”戰(zhàn)略的不斷推進，大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，健康與旅游、酒店等產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展成為一種趨勢，健康產(chǎn)業(yè)的不斷細化為酒店產(chǎn)品和服務品質(zhì)的升級提供了條件；最后，酒店行業(yè)競爭日趨激烈，品質(zhì)作為酒店企業(yè)的核心競爭力，推動越來越多的酒店更加注重健康主題，致力于為消費者提供更加健康的產(chǎn)品和服務。

健康理念在酒店落地實非易事，如何實現(xiàn)健康理念與酒店產(chǎn)品和服務的融合是一個難題。針對如何以健康理念促進酒店產(chǎn)品與服務品質(zhì)升級，筆者提出以下觀點：

打造健康的酒店生活方式

根據(jù)國際衛(wèi)生組織對健康組成要素的分析，生活方式會對個人健康帶來60%的影響，酒店通常被認為是很多新型生活方式的塑造空間，在酒店打造健康化的生活方式能夠給消費者帶來全新的健康體驗和效果。

筆者認為，酒店在打造健康生活方式時，首先，不能只浮在幾個生活片段上，而應充分挖掘健康生活方式所包含的各個要素，在此基礎上設計出酒店健康生活的全流程方案。其次，在以上方案的基礎上，針對不同的消費者或是根據(jù)消費者的健康狀況，制定個性化的健康生活方式套餐，為客人量身定制健康生活計劃。如泰國齊瓦頌養(yǎng)生度假村為顧客設計的健康療愈計劃，就包含飲食、睡眠、SPA、健康課程等內(nèi)容，從各個方面打造客人在酒店入住期間的健康生活。最后，在打造健康生活方式的過程中，應選取幾個環(huán)節(jié)，將之做出特色。如以飲食為例，一方面，“吃什么”“怎么吃”與個體的健康息息相關；另一方面，餐飲也是最容易形成特色的環(huán)節(jié)之一。在這方面，已有一些健康養(yǎng)生酒店有了成功的實踐。例如，印度阿南達養(yǎng)生度假村依據(jù)客人的身體特質(zhì)定制個性化菜單，東阿阿膠養(yǎng)生酒店為客人提供鮮美且營養(yǎng)價值高的驢肉膳食，云南心景康養(yǎng)酒店搭配定制營養(yǎng)套餐等。

配置健康的酒店硬件設施

酒店要高度重視硬件及服務設施的健康性，切實從顧客的實際需求出發(fā)，結(jié)合酒店自身的優(yōu)勢，配置健康化的酒店設施?？蓮囊韵氯矫媾渲茫旱谝?，配備健康檢測，改善必要的設施設備。對人體健康狀態(tài)進行檢測、控制和改善，需要借助專業(yè)的設施、設備，酒店也需要配置相應的健康養(yǎng)生設施。坐落在河北省石家莊市的以嶺健康城凱旋門大酒店就配備了齊全的養(yǎng)生設施，包括健康睡眠監(jiān)測、保健梳、按摩錘、足療腳墊等供顧客使用，客房內(nèi)還配有藥枕、香薰等幫助客人改善睡眠質(zhì)量。第二，打造健康客房。客房是客人在酒店內(nèi)停留時間最長的區(qū)域，客房環(huán)境影響著客人的健康狀況，很多酒店對此給予了高度重視。例如，恒大酒店推出的“健康客房”，就可以快速有效降低室內(nèi)的PM2.5濃度，為客人打造潔凈、恒溫、恒濕的優(yōu)質(zhì)客房環(huán)境，“無霾”服務也成為恒大酒店的健康新標識。第三，創(chuàng)建健康的酒店環(huán)境。印度的健康哲學強調(diào)人與自然之間的平衡，自然能夠賦予人類健康的軀體和心靈。坐落在喜馬拉雅山麓的印度阿南達養(yǎng)生度假村，就巧妙地把78間客房嵌入郁郁蔥蔥的山麓之中，讓入住客人置身于大自然之中，與大自然融為一體。

設計健康的酒店服務項目

酒店健康化不僅包括有形產(chǎn)品的健康化，更要重視無形產(chǎn)品即服務的健康化。深化酒店服務的健康化，可從設計健康化的服務項目入手。首先，可以向客人傳授健康理念課程，引起客人對于健康的重視，傳播與健康相關的知識。印度阿南達度假村會定期邀請健康大師，為住店客人講解酒店的健康理念和印度健康哲學。其次，可以考慮開設養(yǎng)生類基礎服務項目，主要目的是通過這些基礎服務項目幫助客人培養(yǎng)健康的生活習慣。在云南心景康養(yǎng)酒店，每天早晨都會有專業(yè)的教練帶領客人習練八段錦等健康操，為客人開啟充滿活力的一天。最后，可以提供定制化的健康服務項目，在定制化的過程中，讓酒店更加了解客人的個性化需求，提供定制化的健康服務，進而建立良好的客戶關系，有針對性地滿足客人的健康生活需求。

營造濃厚的健康養(yǎng)生文化

健康分為身體健康和精神健康，身體上的健康可以借助外部力量加以調(diào)整和改善，而精神上的健康則需要專業(yè)人士的引導。酒店在培育健康養(yǎng)生文化的過程中，要注意以下兩點：第一，掌握養(yǎng)生文化的內(nèi)涵。對酒店及其經(jīng)營者而言，要對養(yǎng)生文化類型有清晰的認識，準確找到適合自身發(fā)展的養(yǎng)生主題文化。第二，明確文化定位。酒店要對自身有明確的定位，在傳承和延續(xù)養(yǎng)生文化的過程中，結(jié)合自身特性進行文化塑造或創(chuàng)新。例如，位于河北廊坊市的新繹七修酒店致力打造“七修文化”健康酒店，展現(xiàn)深厚的傳統(tǒng)養(yǎng)生文化與先進的健康生活方式，多方面營造七修酒店的主題養(yǎng)生文化氛圍，成為國內(nèi)健康主題文化酒店的成功案例。

（作者單位：北京第二外國語學院旅游科學學院）

相關知識

將適老化理念融入銀發(fā)旅游
地產(chǎn)金融部金融服務方案.doc
我市將心理服務融入社會治理工作 筑牢心理健康防線
持續(xù)優(yōu)化消費金融產(chǎn)品和服務
當金融服務融入消費場景
養(yǎng)老金融新理念：構(gòu)建一個覆蓋“財富、健康、醫(yī)養(yǎng)、長壽”的服務閉環(huán)
綠色美容院設計：將環(huán)保理念融入美容空間
以高質(zhì)量黨建為紐帶 將“善”文化融入醫(yī)療服務全流程
加快構(gòu)建健康旅游產(chǎn)品和服務體系
大健康產(chǎn)業(yè)的關鍵項目健康管理與咨詢、健康食品與飲品、健身與運動、健康旅游、心理健康服務、康復與護理、健康教育與宣傳、智能家居與健康設備、健康保險與金融服務、中醫(yī)藥保健。

網(wǎng)址: 將健康理念融入產(chǎn)品與服務 http://m.gysdgmq.cn/newsview1100756.html