一直以來，大家都提倡晚餐要少吃。而且晚餐也要早點吃，盡量在七點之前用晚餐，這樣在睡覺之前吃進(jìn)身體里的食物都消化得差不多了，睡著之后不會對胃造成消化負(fù)擔(dān)，也大大降低了發(fā)胖的幾率。

最近這段時間，我和老公都在適當(dāng)減肥，所以我家晚餐也吃得相對清淡。比如今晚就是一頓輕食晚餐，3個家常菜，一個紅燒排骨，一個素炒青菜，還有一盤蒜苗豆腐。晚餐我沒有吃主食，喝了一碗玉米粥，再吃些菜，特別清爽滋潤。

紅燒排骨

排骨洗凈后涼水下鍋，大火煮開后再煮2分鐘，然后撈出用清水淘洗干凈。接下來熱鍋少一點油，將排骨倒入鍋中大火炒干水分，再加入老抽和生抽炒出醬香味。加入沒過排骨的清水，大火煮開后調(diào)中小火燉40分鐘。然后再加入鹽和冰糖調(diào)味，再燉30分鐘，最后大火收汁就好了。家常版的紅燒排骨，好做好吃。

蒜苗燉豆腐

熱鍋熱油，放入蔥姜和干辣椒炒出香味，然后倒入豆腐，再加入適量清水大火煮開，蓋上蓋子，小火燉5分鐘。最后放入蒜苗段，再加入鹽和雞精調(diào)味，大火翻炒均勻即可出鍋。豆腐軟嫩，吸收了蒜苗的鮮味，超級鮮美。

蒜香小青菜

青菜洗凈，大蒜兩瓣切成蒜末。熱鍋涼油，放入蒜末大火炒香。然后放入青菜，大火快速翻炒。炒至青菜斷生，最后加點鹽調(diào)味即可。這道蒜香青菜，不需要太多的調(diào)味料，只放鹽和蒜末就可以了。

玉米粥

粘玉米粉加入涼水調(diào)成面糊，鍋中加水燒開，然后把調(diào)好的玉米面糊倒入開水中，調(diào)大火再次煮開即可。玉米作為粗糧，晚餐吃很不錯。這款玉米粥做法簡單又快手，我家晚餐常做。

一家三口的晚餐，一共3個菜，簡單家常，但是味道不錯。很久沒發(fā)圈了，今天晚餐比較早，隨手拍了發(fā)到朋友圈，網(wǎng)友都說晚餐搭配很不錯，營養(yǎng)全面，又清爽滋潤，簡單而又美好。

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