在忙碌的早晨，誰(shuí)不想享受一頓既快速又美味的早餐呢？今天，我要給大家介紹一種不發(fā)面、簡(jiǎn)單又好吃的早餐做法——空心油條。這款油條無(wú)需繁瑣的發(fā)面過(guò)程，只需早起15分鐘，就能輕松出餐。相比傳統(tǒng)的油條，它的制作更為簡(jiǎn)便，口感卻毫不遜色。空心油條外酥內(nèi)軟，咬一口下去，香脆與綿軟交織，讓人回味無(wú)窮。而且，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)高，既滿足了味蕾的需求，又兼顧了健康飲食的理念。接下來(lái)，就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)這款既快捷又美味的早餐油條的制作方法吧！

準(zhǔn)備食材：

普通面粉、鹽、開(kāi)水、蔥花、食用油

具體做法：

1.首先我們準(zhǔn)備300克面粉，加入四克鹽，調(diào)一個(gè)底味，然后用250毫升的開(kāi)水來(lái)燙面，這個(gè)面和水的比例和出來(lái)的面團(tuán)軟硬是正好的，攪成面絮之后我們加入蔥花碎，這個(gè)蔥花一定要切的細(xì)一些，倒一點(diǎn)點(diǎn)油，因?yàn)槭菭C面，防止粘手，最后把它揉成一個(gè)柔軟光滑的面團(tuán)就可以。

2.接下來(lái)我們?cè)诎赴迳夏ㄒ粚佑?，把面團(tuán)揉圓，然后像這樣用搟面杖把它搟成長(zhǎng)方形的大薄片，這個(gè)薄厚也是它能否鼓起大泡的一個(gè)關(guān)鍵，厚度2到3毫米就可以，太薄不行，太厚也不容易鼓起來(lái)。

3.然后利用搟面杖把它劃成長(zhǎng)方的小條。

4.接下來(lái)這個(gè)關(guān)鍵就是油溫，一定要6到7成熱時(shí)下入生坯，油溫太低的話，下入之后很不容易鼓起來(lái)，炸出來(lái)的就比較硬；如果油溫高的話，下鍋之后由于比較薄，它就變糊了，所以也鼓不起來(lái)，炸到鼓起來(lái)，兩面金黃酥脆就可以出鍋。

5.成品的口感是外皮金黃酥脆，內(nèi)里柔軟，而且蔥香味十足，喜歡就趕緊試試吧。

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