玉米面具有促進(jìn)消化、降低膽固醇、預(yù)防便秘、增強(qiáng)免疫力、控制血糖等功效與作用，詳情如下：

1. 促進(jìn)消化：玉米面富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善消化功能，預(yù)防消化不良。

2. 降低膽固醇：玉米面中的不飽和脂肪酸和膳食纖維可以幫助降低血液中的膽固醇水平，減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

3. 預(yù)防便秘：由于玉米面含有豐富的膳食纖維，能夠增加糞便體積，促進(jìn)排便，預(yù)防便秘。

4. 增強(qiáng)免疫力：玉米面含有多種維生素和礦物質(zhì)，如B族維生素、維生素E、鋅等，這些營養(yǎng)素有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

5. 控制血糖：玉米面具有較低的血糖生成指數(shù)，適量食用可以幫助控制血糖水平，適合糖尿病患者食用。

需要注意的是，玉米面雖然有多種健康功效，但也應(yīng)適量食用，避免過量攝入導(dǎo)致熱量過高。此外，玉米面不含麩質(zhì)，是麩質(zhì)過敏患者的良好選擇，但應(yīng)注意搭配其他食物以保證營養(yǎng)均衡。

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