玉米面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效作用
家人們，今天來(lái)聊聊玉米面吧！作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的粗糧，玉米面最近可是越來(lái)越火。不僅口感獨(dú)特，還蘊(yùn)含了豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，真的是健康的好幫手！下面我就給大家詳細(xì)介紹一下玉米面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和它的多重健康功效。

玉米面含有多種營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)

玉米面中富含碳水化合物，能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供必要的能量。同時(shí)，它的蛋白質(zhì)含量也相當(dāng)可觀，是維持生命活動(dòng)不可或缺的重要成分。值得一提的是，玉米面中的亞油酸含量較高，這種物質(zhì)具有降低體內(nèi)膽固醇的作用，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓等心血管疾病有積極意義。

此外，玉米面還是維生素的寶庫(kù)，特別是維生素E的含量極高。維生素E不僅具有抗氧化、延緩衰老的功效，還能保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害，從而維持皮膚的年輕態(tài)。

除了上述營(yíng)養(yǎng)成分外，玉米面還富含礦物質(zhì)，如鎂、硒等。這些礦物質(zhì)在維持人體正常生理功能方面發(fā)揮著重要作用。例如，鎂能夠參與神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮過程，而硒則是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，能夠幫助清除體內(nèi)的有害物質(zhì)。此外，玉米面中的膳食纖維也是一大亮點(diǎn)。膳食纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排便，從而有效預(yù)防便秘等腸道問題。

玉米面可改善便秘、護(hù)眼明目

玉米面富含纖維素，這種成分能有效刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助排便，從而改善便秘問題。對(duì)于那些因便秘而苦惱的小伙伴來(lái)說(shuō)，玉米面無(wú)疑是一種理想的膳食選擇。同時(shí)，玉米面在護(hù)眼明目方面也有著顯著的效果。它含有的葉黃素和玉米黃質(zhì)等類胡蘿卜素，是強(qiáng)力的抗氧化劑，能夠預(yù)防藍(lán)光對(duì)眼睛造成的損害，保護(hù)眼部健康。對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間用眼的人群來(lái)說(shuō)，定期攝入玉米面有助于緩解眼睛疲勞，保護(hù)視力。

?玉米面能防癌抑癌、延緩衰老

玉米面中富含的卵磷脂、亞油酸、谷物醇以及維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分，這些物質(zhì)在降低血壓、血脂的同時(shí)，還能抗動(dòng)脈硬化，從而有效預(yù)防腸癌等心血管疾病。特別是其中的硒元素，被公認(rèn)為一種強(qiáng)效的抗癌物質(zhì)，能夠加速體內(nèi)過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到足夠的分子氧供應(yīng)而受到抑制。

更值得一提的是，玉米面中還含有一種名為谷胱甘肽的抗氧化物質(zhì)。這種物質(zhì)在抗衰老方面有著顯著的效果，它能夠通過清除體內(nèi)的自由基來(lái)減緩細(xì)胞老化的速度，從而保持皮膚的緊致與彈性，延緩衰老的進(jìn)程。同時(shí)，玉米面中的葉黃素和玉米黃質(zhì)等成分也有助于保護(hù)眼部健康，預(yù)防黃斑病變等眼部疾病的發(fā)生。

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