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胡蘿卜刀切饅頭：軟綿又健康的美味選擇

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月19日 02:56

胡蘿卜刀切饅頭：軟綿又健康的美味選擇
大家好，我是你們的全職媽媽，今天給大家分享一個(gè)超級(jí)簡(jiǎn)單又美味的胡蘿卜刀切饅頭做法，保證比外面買的還要軟綿哦！
胡蘿卜面團(tuán)制作
首先，我們來(lái)做胡蘿卜面團(tuán)。先把胡蘿卜用原汁機(jī)榨成汁，然后準(zhǔn)備以下材料：
中筋面粉：200克
胡蘿卜汁：100克
酵母：2克
糖：5克
椰子油：5克

把這些材料揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，然后扣上盆子備用。接下來(lái)，我們來(lái)做白色面團(tuán)。
白色面團(tuán)制作
白色面團(tuán)的材料如下：
面粉：200克
水：100克
酵母：2克
糖：5克
椰子油：5克

同樣揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。取一部分白色面團(tuán)出來(lái)，用來(lái)裝飾花朵。
制作饅頭形狀
把兩個(gè)面團(tuán)分別搟成正方形的面片。家里有壓面機(jī)的可以用壓面機(jī)，這樣更均勻，也容易出水光肌。然后在黃色面片上刷點(diǎn)水，把白色面片放在上面，鋪好黏連，再卷起來(lái)。切成大小均勻的刀切饅頭形狀。
裝飾饅頭
把留出來(lái)的白色面團(tuán)搟薄，用模具壓出花型，黏在饅頭上裝飾即可。全部完成后，放在溫暖處密閉發(fā)酵至1.5倍大，大約25分鐘左右。我是冷水上鍋，蒸16分鐘，燜3分鐘，即可出爐～
小貼士
這款饅頭軟膩軟膩的，外面買來(lái)的都比不上自己做的。希望大家也能嘗試一下，享受這份自制的美味！