早餐必備三要素

叛逆中年人 提問于2024-06-17 01:52:28

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補充大腦能源的“糖”最好選擇沒有精加工的粗雜糧，并且摻有一些堅果、干果等的谷物，而非精制糖，這樣的食品釋放能量比較遲緩，如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、棗窩頭、燒餅、堅果面包、吐司、玉米粥等。早餐所供給的熱量要占全天的30%，主要靠主食。 蛋白質(zhì)使人體維持充沛的精力和靈敏反應(yīng)力的蛋白質(zhì)不能少，從動物和植物蛋白質(zhì)的食物中攝取，如雞蛋、醬雞肝、醬牛肉、熏肉、火腿、通脊肉、辣雞翅、炸牛排、豆制品等食物為佐餐。 維生素最容易被人們所忽視的維生素，如拌小菜（木耳蔥頭拌黃瓜、蝦皮菠菜）、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等，這不僅僅是為了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)屬堿性食物，可以中和肉、蛋、谷類等食品在體內(nèi)氧化后生成的酸根，達(dá)到酸堿平衡。

叛逆中年人 2024-06-20 11:08:02

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