早餐豆?jié){的做法

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用料：

黃豆 白糖

小貼士：

攪拌時(shí)加入清水也可以。
一小碗的黃豆3碗的水，這個(gè)比例個(gè)人感覺(jué)已經(jīng)很不錯(cuò)了，比外面買(mǎi)的豆?jié){濃多了。
煮豆?jié){的過(guò)程切記要攪動(dòng)，否則產(chǎn)生沉淀就會(huì)糊鍋了。

做法：

1. 原料：黃豆（兩人份，我用了兩小把。） 2. 黃豆兩小把撿掉壞的、丑的。 3. 黃豆提前一個(gè)晚上泡在清水中。 4. 第二天早上，將泡發(fā)好的黃豆再過(guò)一次清水瀝干備用。 5. 將處理好的黃豆倒入攪拌機(jī)中。 6. 再倒入3碗的礦泉水。 7. 打開(kāi)攪拌機(jī)就可以攪拌了，攪拌機(jī)中的豆?jié){逐漸出來(lái)咯！ 8. 攪拌幾十秒后，關(guān)掉電源打開(kāi)小蓋子可以看到里面的黃豆都被攪爛了。 9. 蓋上蓋子繼續(xù)打幾十秒鐘，攪拌杯里的泡沫越來(lái)越多了，這時(shí)候就差不多了。 10. 將攪拌好的豆?jié){慢慢倒入煮鍋中。 11. 開(kāi)火煮，一邊煮一邊慢慢地?cái)噭?dòng)，以免產(chǎn)生沉淀煮糊。 12. 豆?jié){開(kāi)了，香味很濃哦！ 13. 轉(zhuǎn)小火繼續(xù)開(kāi)數(shù)分鐘就可以咯！ 14. 根據(jù)個(gè)人口味加入適量的白糖，即可飲用。

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