你是否在咖啡店點(diǎn)咖啡時(shí),經(jīng)常困惑于阿拉比卡和羅布斯塔的區(qū)別?作為咖啡控,了解不同種類咖啡豆的特征,可以幫你更好地挑選適合自己口味的咖啡。今天就來(lái)看看阿拉比卡和羅布斯塔這兩大主流咖啡豆的對(duì)比。

阿拉比卡咖啡豆原產(chǎn)埃塞俄比亞,最佳生長(zhǎng)溫度為15-25°C,含精油量較高,達(dá)1.5-1.7%,但抗逆性較弱。它的含咖啡因量為0.8-1.4%,口感較為甜滑,風(fēng)味柔和,外形為矩形橢圓。

而羅布斯塔咖啡豆起源自剛果,更耐高溫,最佳生長(zhǎng)溫度可達(dá)20-30°C。它含精油量較低,只有1-1.2%,但抗病蟲(chóng)害的能力很強(qiáng)。羅布斯塔咖啡因含量高達(dá)1.7-4%,口感較為刺激,風(fēng)味較苦,豆形較圓。

所以,阿拉比卡咖啡口味較為柔和,價(jià)格也較高,更受消費(fèi)者歡迎,占70%的市場(chǎng)份額。而羅布斯塔咖啡因含量高,風(fēng)味強(qiáng)烈,價(jià)格相對(duì)便宜,占30%的市場(chǎng)。

明白兩者的區(qū)別,可以幫助我們根據(jù)個(gè)人口味偏好,來(lái)選擇合適的咖啡豆或咖啡飲品。比如喜歡溫和味道的消費(fèi)者可以優(yōu)先選擇阿拉比卡,而希望提神的人則可選擇羅布斯塔。所以,快來(lái)掌握這些咖啡知識(shí),完成你的咖啡探索之旅!

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