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節(jié)日健康飲食節(jié)假日飲食注意事項.docx

來源：泰然健康網時間：2024年12月11日 20:50

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節(jié)日健康飲食節(jié)假日飲食注意事項

飲食的健康離不開日常的保健，那么你知道節(jié)假日健康飲食有哪些常見原則嗎?以下是由學習啦我整理關于節(jié)日健康飲食的內容，希望大家喜歡!

節(jié)日健康飲食

1、飲食清淡少油膩

過分充足的營養(yǎng)使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發(fā)病率明顯升高。節(jié)假日活動量比上班時要少，人們又常睡個懶覺，幾天假期又長幾斤體重是常見的問題之一。因此最好注意調整一下自己的飲食，應該比平時更清淡些，減少脂肪的堆積。

2、蔬菜勝良藥

節(jié)日的餐桌菜肴豐盛，頓頓離不了魚肉葷腥。然而，人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時，少沾些葷腥，多吃點蔬菜，便可解除身體危機。新鮮蔬菜是一種堿性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動，預防便秘，而且能中和體內多余的酸性物質，維持人體新陳代謝的需要。

3、水果不可少

節(jié)日飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效，還能調節(jié)改善人體的代謝機能，預防各種疾病，增進身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應分開食用，否則水果中的大量酵素會使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。

4、主食不可忘

節(jié)日里，人們大都習慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時，應避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。

5、寧可少吃一口，不讓胃腸難受

聚餐家宴如果吃撐了，就會造成胃腸的不適，甚至消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生。小到消化不良拉肚子、打嗝腹脹反酸水，大到急性胰腺炎危及生命。最好的預防方法就是自我節(jié)制。

6、酒傷肝又傷身，過量傷己又害人

飲酒應限量，節(jié)假日飲酒也應該遵循這一原則。過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等損傷。同時，飲酒的社會危害也非常突出，如酒后開車造成交通事故、治安事故等。

7、注意食品衛(wèi)生，清潔新鮮不得病

食品的衛(wèi)生是非常重要的，這是避免食物中毒的最重要一點。最好的飯菜是現做現吃，選擇新鮮的食品原料制作，馬上食用不放置。

8、小心暴飲暴食導致腸胃病

人的消化器官的活動有一定規(guī)律，吃東西時，胃、小腸、膽囊和胰腺分泌出各種消化液，使食物中的營養(yǎng)素易被人體吸收。如果突然吃得太飽或喝得太多，就需要更多的消化液來進行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃脹得很大，腸胃蠕動困難，影響正常的消化機能，嚴重者可導致急性胰腺炎、腸胃炎或腸胃潰瘍等。

節(jié)日健康小貼士

消滯大法

過年時候飲食沒節(jié)制，消化不良，請看如何消滯。

1、進食量要減少，既已吃得過多，就不要刻意再吃消滯食物，否則只會更飽、更不舒服。最好暫時什么都不吃，下一頓則宜選清淡食物，忌食肥膩。

2、喝茶能幫助分解脂肪，有消滯作用。最好的是普洱茶。也可以自己動手制作消滯茶：將雨前茶葉6克與核桃仁10克、炒麥芽10克、川芎6克、紫蘇6克、神曲6克混合煎湯，然后在湯內加入適量生姜、砂糖，頓服3、飽脹不適，切勿坐著或躺著休息，幫助消化的最佳方法是適當運動，例如散步一小時。

4、消滯湯水、粥：

①淮山栗子粥：將栗子100克去衣，紅棗去核，淮山50克、粳米100克洗凈，然后用適量清水煮成粥，調味即可食用;②萊菔子粥：萊菔子10克洗凈，炒黃后與米一起放入煲內，加入清水五碗，大火煲滾后慢火煲40分鐘，加鹽調味即可食用;③西洋菜鮮陳腎湯：將臘鴨腎、鮮鴨腎清洗干凈;西洋菜去老葉，洗凈;豬肉洗凈，出水;陳皮、無花果用清水浸軟。將全部材料放入瓦煲內，用普通火煮兩小時，調味后食用;④山渣15克、麥芽15克用兩碗水煲水飲用。

解酒大法

過年飲宴里觥籌交錯，大家都免不了喝上幾杯，能節(jié)制當然好，不要空腹喝酒，若真的喝醉了怎么辦呢?

1、如果醉酒的程度較重，要注意保護，避免摔倒、受傷和受涼。

2、解酒飲品：①口服食醋，或用陳醋50克、紅糖25克、生姜3片共煎水服，有較明顯的解酒效果;②鮮藕洗凈，搗碎取汁飲;③取綠豆100克，加水適量煮后飲服，或用溫水將綠豆洗凈，經搗碎后，加適量水煮后飲服。

3、巧配下酒菜：

①配糖菜，酒中的乙醇需在肝臟里代謝解毒，過量飲酒對肝臟有較強的刺激。糖對肝臟有保護作用

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