維生素C主要存在于水果、蔬菜等植物性食物中，動(dòng)物性食物幾乎不含維生素C。含維生素C高的食物有白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、豌豆、蘿卜等。含維生素Ｃ高的水果有大棗、橙子、櫻桃、石榴、草莓、獼猴桃、梨、蘋(píng)果、櫻桃、香蕉、桂圓、荔枝、西瓜、甜瓜等。

日常進(jìn)食時(shí)，應(yīng)盡量選擇簡(jiǎn)潔、高效的食用方法，可以較大程度保留食物中的維生素C含量。對(duì)于不必加熱烹調(diào)的，如生菜、黃瓜、果椒等可以有意識(shí)地選擇生吃或者清炒，以避免維生素C因?yàn)榕腼冞^(guò)久而流失。此外，在生吃時(shí)，應(yīng)注意清洗干凈，以免食物上有細(xì)菌、微生物及農(nóng)藥殘留引發(fā)胃腸道不適。

維生素C可以幫助維持正常免疫功能，保證傷口的愈合?？梢哉{(diào)理機(jī)體功能，有抗氧化的作用。維生素C對(duì)身體有很大的好處，多多補(bǔ)充，還能夠預(yù)防很多疾病。

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