“近年來(lái)，由于經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，居民膳食中預(yù)包裝食品消費(fèi)的占比越來(lái)越重。隨著公眾的營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)日益提高，消費(fèi)者也越來(lái)越關(guān)注營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。因此，對(duì)預(yù)包裝食品上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽加強(qiáng)管理，越來(lái)越重要。對(duì)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》的修訂可以通過(guò)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽促進(jìn)合理膳食，從而提高全民健康?！?0月17日，世界高血壓聯(lián)盟在北京舉辦2020年世界高血壓日系列專題會(huì)議上，國(guó)家衛(wèi)健委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司食品營(yíng)養(yǎng)處處長(zhǎng)徐嬌表示，2019年，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《健康中國(guó)行動(dòng)(2019-2030年)》，提出要實(shí)施十五項(xiàng)專項(xiàng)行動(dòng)，其中一項(xiàng)就是合理膳食行動(dòng)。
此次會(huì)議由中國(guó)醫(yī)師學(xué)會(huì)、中華醫(yī)學(xué)會(huì)、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)等中國(guó)醫(yī)學(xué)專業(yè)團(tuán)體共同發(fā)出倡議，呼吁相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)減鹽宣傳，支持食品包裝正面標(biāo)識(shí)體系(Front-of-Pack Labelling, FOPL)的開(kāi)發(fā)和實(shí)施，幫助廣大居民選擇更健康的食品，減少慢病，提高人群健康水平。
該呼吁旨在支持中國(guó)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》的修訂、改進(jìn)和實(shí)施。今年八月，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)公布了《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》修訂的征求意見(jiàn)稿，允許食品包裝正面用圖形文字等形式對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分表信息進(jìn)行補(bǔ)充說(shuō)明。這將推動(dòng)基于科學(xué)證據(jù)的食品包裝正面標(biāo)識(shí)體系在中國(guó)的制定和實(shí)施，有效幫助消費(fèi)者選擇更健康的預(yù)包裝食品。
不健康飲食習(xí)慣是中國(guó)疾病負(fù)擔(dān)的主要可控制因素之一，特別是鈉鹽過(guò)多攝入等已成為導(dǎo)致高血壓、腦卒中和缺血性心臟病等疾病的重要危險(xiǎn)因素。相關(guān)研究顯示，中國(guó)居民食鹽攝入量偏高，日均鈉鹽攝入量為10.5克，是世界衛(wèi)生組織推薦量和《健康中國(guó)行動(dòng)(2019-2030)》減鹽目標(biāo)的2倍以上。除此之外，隨著中國(guó)預(yù)包裝食品的人均消費(fèi)量的快速增加，預(yù)包裝食品也逐漸成為消費(fèi)者高鹽攝入的重要來(lái)源。
世衛(wèi)組織總部營(yíng)養(yǎng)與食品安全司安全、健康和可持續(xù)飲食組負(fù)責(zé)人Chizuru Nishida博士介紹，根據(jù)世衛(wèi)組織《全球營(yíng)養(yǎng)政策評(píng)估(2016-2017年)》報(bào)告，目前全球有50多個(gè)國(guó)家實(shí)施了食品包裝正面標(biāo)識(shí)體系。作為各國(guó)幫助其消費(fèi)者做出更健康食品選擇的重要政策工具，該體系應(yīng)與國(guó)家公共衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)政策，以及食品條例保持一致。
《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》修訂工作組組長(zhǎng)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所楊月欣教授表示，食品包裝正面標(biāo)識(shí)作為世界衛(wèi)生組織健康促進(jìn)的關(guān)鍵政策建議之一，是對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分表補(bǔ)充信息的一部分。食品包裝正面標(biāo)識(shí)是指位于食品包裝正面(在主視野中)的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)體系，可強(qiáng)化應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，以促進(jìn)減油、減鹽、減糖的落實(shí)。返回搜狐，查看更多
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