饅頭的做法,有哪些具體步驟
饅頭的做法,有哪些具體步驟
來(lái)源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時(shí)間:2023-09-18 02:15:44

1、玉米面粉與白面粉放盆中混合均勻。干酵母放水中溶解,玉米面粉與白面粉放盆中混合均勻。干酵母放水中溶解。2、蓋保鮮膜,放溫暖處發(fā)酵至兩倍大。3、發(fā)酵好的面團(tuán),放案板上再次揉勻,完全排氣,搓成長(zhǎng)粗棒。4、均分成四份,再次揉圓成饅頭生坯。蒸鍋中放冷水,蒸屜上鋪好打濕后擰干的屜布。5、將饅頭生坯放在鍋中,蓋上蓋再次發(fā)酵20分鐘,大火加熱,上汽后調(diào)中小火15分鐘。6、關(guān)火后3分鐘揭蓋拿出饅頭放蓋簾上冷卻即可。
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1、玉米面粉與白面粉放盆中混合均勻。干酵母放水中溶解,玉米面粉與白面粉放盆中混合均勻。干酵母放水中溶解。
2、蓋保鮮膜,放溫暖處發(fā)酵至兩倍大。
3、發(fā)酵好的面團(tuán),放案板上再次揉勻,完全排氣,搓成長(zhǎng)粗棒。
4、均分成四份,再次揉圓成饅頭生坯。蒸鍋中放冷水,蒸屜上鋪好打濕后擰干的屜布。
5、將饅頭生坯放在鍋中,蓋上蓋再次發(fā)酵20分鐘,大火加熱,上汽后調(diào)中小火15分鐘。
6、關(guān)火后3分鐘揭蓋拿出饅頭放蓋簾上冷卻即可。

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1、玉米面粉與白面粉放盆中混合均勻。干酵母放水中溶解,玉米面粉與白面粉放盆中混合均勻。干酵母放水中溶解。2、蓋保鮮膜,放溫暖處發(fā)酵至兩倍大。3、發(fā)酵好的面團(tuán),放案板上再次揉勻,完全排氣,搓成長(zhǎng)粗棒。4、均分成四份,再次揉圓成饅頭生坯。蒸鍋中放冷水,蒸屜上鋪好打濕后擰干的屜布。5、將饅頭生坯放在鍋中,蓋上蓋再次發(fā)酵20分鐘,大火加熱,上汽后調(diào)中小火15分鐘。6、關(guān)火后3分鐘揭蓋拿出饅頭放蓋簾上冷卻即可。
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