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每天吃多少巧克力最合適

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月03日 22:56

每天吃多少巧克力最合適

巧克力是著名的甜食，達(dá)人小孩都喜歡，不過人們都知道吃多甜食不好，所以不少人都不敢吃巧克。但是，吃巧克力真的是一點(diǎn)益處也沒有嗎?下面我們就一起來了解下巧克力吧。

目錄巧克力吃多了會(huì)有什么后果每天吃多少巧克力最合適巧克力的好處健身前吃點(diǎn)巧克力好處多巧克力可以防止蛀牙

1巧克力吃多了會(huì)有什么后果

　　巧克力的危害：

　　1.容易引發(fā)肥胖大家都知道巧克力富含豐富的脂肪，如果吃過多的巧克力的話，很容易會(huì)使身體變得肥胖，且過多的脂肪還會(huì)引起患其他疾病的危險(xiǎn)，例如高血壓等等。

　　2.影響食欲和吸收很多人喜歡在早晨或者飯前吃巧克力，殊不知這是非常不好的習(xí)慣，巧克力很容易讓人產(chǎn)生飽腹感，而且吃過巧克力之后，再去吃飯的話，還會(huì)導(dǎo)致不吸收，嚴(yán)重的還有可能會(huì)有腹瀉的癥狀。

　　3.食用巧克力引發(fā)的頭疼巧克力當(dāng)中含有可能給會(huì)引起頭疼的活性酸，經(jīng)常被頭疼困擾的朋友們要少吃巧克力哦。

　　吃巧克力的好處有哪一些：

　　1.提高人的免疫力，巧克力當(dāng)中含有豐富的類黃酮，它具有調(diào)節(jié)人的免疫力的功效，如果你經(jīng)常感冒的話，不妨在平時(shí)可以選擇性的、適量的吃一些巧克力。

　　2.有利于心臟的健康，多吃巧克力可以在一定基礎(chǔ)上預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生，這是因?yàn)榍煽肆Ξ?dāng)中的多酚發(fā)揮了作用，多酚可以降低血小板的活化，保證了心腦血管的健康。

　　3.有助于保護(hù)牙齒，有些人可能會(huì)覺得巧克力是甜食，應(yīng)該會(huì)很容易誘發(fā)齲齒吧，其實(shí)不然，巧克力中的單寧可以減少你牙齒上的牙菌斑，巧克力在口腔當(dāng)中被清楚很容易也很快，所以不用擔(dān)心因?yàn)槌郧煽肆σ瘕x齒的風(fēng)險(xiǎn)。

　　哪些人不能吃巧克力：

　　1.產(chǎn)后婦女，產(chǎn)后婦女如果正在進(jìn)行母乳喂養(yǎng)自己的孩子的話，切記不要吃巧克力，這是因?yàn)榍煽肆Ξ?dāng)中的可可堿會(huì)滲入到母乳當(dāng)中，從而被寶寶給吸收，寶寶如果喝了含有可可堿的母乳，就有可能會(huì)損傷它的神經(jīng)系統(tǒng)以及心臟，還有可能會(huì)造成消化不良，入睡困難，性格暴躁等等。

　　2.糖尿病患者，巧克力含有非常高的糖分，糖尿病患者應(yīng)該少吃最好不吃巧克力。

　　3.兒童 12歲以下的兒童都應(yīng)該少吃巧克力，巧克力可能會(huì)引起他們的神經(jīng)系統(tǒng)過于亢奮

2每天吃多少巧克力最合適

　　黑巧克力是公認(rèn)的健康食品，那白巧克力也有益健康嗎?

　　巧克力的健康作用都來自于可可中的多酚類物質(zhì)和礦物質(zhì)。白巧克力通常香甜濃烈，不像黑巧克力那么苦澀，因?yàn)槠涮呛糠浅８?，還含有大量的飽和脂肪，所以這種巧克力還是少吃為好。

　　巧克力會(huì)引起血脂升高和發(fā)胖嗎?

　　在很多醫(yī)學(xué)研究中，吃巧克力不會(huì)增加血液中膽固醇的含量，還能降低血液凝固性和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，那是因?yàn)檠芯恐兴玫氖钦嬲暮谇煽肆?，可可粉含量很高，幾乎不加糖。但市面上的普通巧克力中糖含量通常能達(dá)到50%左右，優(yōu)質(zhì)巧克力中的脂肪含量也能達(dá)到40%，是典型的高脂高糖食品。巧克力中所含的可可脂，本身對(duì)血脂并沒有好的影響，再加上大量的糖，不太可能有利于預(yù)防心血管疾病，也不太可能有利于減肥。

　　每天吃多少比較合適?

　　巧克力只是一種休閑食品，偶爾吃是不會(huì)帶來麻煩的，如果把它當(dāng)成節(jié)日分享的甜蜜禮物，不必顧慮那么多;但如果把巧克力當(dāng)成一種日常食品，那最好還是買糖含量少、可可含量特別高的品種比較穩(wěn)妥。一般來說偏瘦的人不必刻意限制巧克力的量，但已經(jīng)超重者不建議多吃。板狀巧克力的1小塊或者鵪鶉蛋大小的巧克力球約重6~8克，正常人可以每天食用1~3塊。

　　夏天巧克力放室溫下容易化，應(yīng)該怎么保存?

　　巧克力的最佳儲(chǔ)存溫度是5℃~18℃，最好不要放入冰箱冷凍室儲(chǔ)存，冷藏室深處也不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)藏，否則會(huì)使巧克力表面出現(xiàn)糖霜或因出油而引起反霜現(xiàn)象。此外，巧克力原本水分含量極低，不利于微生物的繁殖，但冷凍或冷藏后取出，表面凝結(jié)的水分有利于細(xì)菌的繁殖生長(zhǎng)，可能造成表面發(fā)霉。夏天如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室靠外的位置儲(chǔ)存。取出后勿立即打開，要在密閉條件下讓它慢慢回溫，接近室溫時(shí)再打開密封包裝食用。為了保持巧克力的最佳風(fēng)味和口感，最好還是吃多少，買多少，每次吃最新鮮的。

　　巧克力的配料表上常會(huì)出現(xiàn)“可可漿”之類的字樣，它們有什么區(qū)別?

　　可可漿和可可液塊是可可豆經(jīng)過焙烤再進(jìn)行研磨形成的漿、凝固成的塊，其中含有可可脂，也包含了可可中所有有益健康的成分?？煽煞凼强煽啥顾槠?jīng)過脫脂之后磨成的粉，集中了可可中大部分有益成分，故而健康作用最強(qiáng)?？煽芍菑目煽啥顾槠刑崛〕鰜淼闹静糠?，以飽和脂肪為主，通?？煽芍吭礁?，巧克力口感越好，但它和健康關(guān)系不是很大，因?yàn)榇蟛糠钟幸娼】档奈镔|(zhì)在脂肪以外的組分當(dāng)中。需要提醒的是，代可可脂是以植物油為原料，用氫化或非氫化方法制成的一種熔點(diǎn)和口感近似于可可脂的配料，常用在一些成本略低的巧克力當(dāng)中。按我國規(guī)定，如果代可可脂用量超過5%，就要標(biāo)注“代可可脂”幾個(gè)字。代可可脂中含有大量高度飽和的脂肪，部分氫化方法制成的代可可脂甚至可能含有反式脂肪酸，對(duì)健康不利。

3巧克力的好處

　　比如適量食用巧克力可以增加血液中影響血小板凝結(jié)的類黃酮，這對(duì)心臟很有好處。還有就是巧克力中含有豐富的黃酮醇以及多酚，我們知道這些成分都有抗氧化的作用，所以巧克力不但可以夠延緩衰老，更能預(yù)防癌癥、動(dòng)脈硬化以及關(guān)節(jié)炎等病癥。

　　除此之外，巧克力中還含有苯乙胺跟可可堿，它們可以讓人感到心情愉悅，起到消除壓抑感的功效。

　　巧克力能減肥,巧克力的苯酚復(fù)合物不單能防止其自身身脂肪腐化變酸，在被食入后，還能迅速背血管吸收，在血液中抗氧化物成分明顯增加，并很快促使產(chǎn)生一種抗氧化劑，這種氧化劑是一種強(qiáng)有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活動(dòng)。這些苯酚物質(zhì)對(duì)保護(hù)血管，以及保持血液暢通起著重要作用。巧克力里面含有大量的苯乙胺，熱戀的人身體內(nèi)的苯乙胺濃度提高，這也是吃過巧克力后身體產(chǎn)生欣快感。吃過以后食欲降低，精神容易集中，對(duì)減少壓力，防止抑郁有幫助。并具有提高新陳代謝的作用。

　　巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收，從而達(dá)到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。英國倫敦大學(xué)的研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康，止咳功效勝于普通的感冒藥。美國約翰霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風(fēng)3.5小時(shí)內(nèi)降低大腦的損傷程度。研究人員表示，每周吃一份巧克力，中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)可減少22%。

　　巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時(shí)增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管內(nèi)積累，對(duì)防治心血管疾病有一定功效

　　還有些人認(rèn)為巧克力的壞處之一，就是會(huì)破壞肌膚，而事實(shí)是恰恰相反。尤其是優(yōu)質(zhì)黑巧克力中含有豐富的抗氧化成分，其果仁更是富含不飽和脂肪酸，這些成分都有促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝的功效，也就是說，它們能讓你的皮膚變得更加細(xì)膩和有光澤。

4健身前吃點(diǎn)巧克力好處多

　　運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)的研究表明，人體在整個(gè)運(yùn)動(dòng)中要消耗大量的糖原，運(yùn)動(dòng)前吃巧克力，可以增加肌肉中的糖原儲(chǔ)備，從而提高運(yùn)動(dòng)能力，延緩疲勞;運(yùn)動(dòng)后，要恢復(fù)體力，此時(shí)人體同樣非常需要補(bǔ)充糖分。而適量的巧克力可以保持體內(nèi)血糖的穩(wěn)定，預(yù)防低血糖，促進(jìn)體力恢復(fù)，同時(shí)補(bǔ)充人體在運(yùn)動(dòng)中消耗的能量，延緩疲勞的出現(xiàn)。

　　在進(jìn)行運(yùn)動(dòng)量大的鍛煉比如長(zhǎng)跑、舉重等時(shí)，人體對(duì)能量消耗非常大，人體內(nèi)許多營養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)被消耗掉，再加上運(yùn)動(dòng)時(shí)間比較長(zhǎng)，如果沒有足夠的能量，鍛煉者將無法完成練習(xí)，而巧克力中的能量和營養(yǎng)比較密集，能在最短的時(shí)間內(nèi)滿足身體能量，使肌肉和肝里的血糖處于最飽和的狀態(tài)。

　　除了這些，巧克力還能提供很多能滿足人體基本需求的礦物質(zhì)和營養(yǎng)素，有利于提高運(yùn)動(dòng)和鍛煉的健身效果。

　　黃光民說，巧克力對(duì)于運(yùn)動(dòng)有著舉足輕重的作用，而賦予巧克力獨(dú)特魅力的成分就是多酚，它是存在于可可豆中的天然成分，是很強(qiáng)的抗氧化劑。它可以抑制血中的“雜質(zhì)”，還可以延長(zhǎng)人體內(nèi)其他抗氧化劑，如維生素e、維生素c的作用時(shí)間，促進(jìn)血管舒張，多酚是一種具有潛在促進(jìn)健康作用的化合物。

　　因此，人們?cè)谶M(jìn)行體育鍛煉前最好食用幾塊巧克力尤其是黑巧克力。當(dāng)人們?cè)谶\(yùn)動(dòng)前沒有吃飯時(shí)，吃幾塊巧克力是個(gè)不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然這并不是要鼓勵(lì)人們運(yùn)動(dòng)前不吃飯。

　　另外，巧克力雖然是一種美味食品，但是如果想要享受美味又不會(huì)長(zhǎng)胖，當(dāng)然還要多多鍛煉身體，合理安排飲食。

5巧克力可以防止蛀牙

　　巧克力中的主要成分-可可豆中，含有一種可以對(duì)抗口腔細(xì)菌茲生及蛀牙的物質(zhì)，科學(xué)家認(rèn)為，日后可以將這些成分加入漱口水或是牙膏中。

　　蛀牙主要是因?yàn)榭谇恢械募?xì)菌會(huì)將口中的糖類變成酸性，進(jìn)而侵蝕牙齒表面造成蛀牙。此次的研究則發(fā)現(xiàn)可可豆的外殼，具有對(duì)抗口腔細(xì)菌及牙菌斑的功能。巧克力與其它的甜食比較起來，對(duì)牙齒的傷害少多了。因?yàn)槠渲兴N(yùn)含的抗菌成分可以抵銷巧克力內(nèi)含的高糖分。

　　雖然可可豆殼具有對(duì)抗口腔菌的功效，但是想借著多吃巧克力來維持牙齒的健康，還不如保持良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣來的實(shí)際。別忘了，巧克力中還是具有高糖分，如果你嗜吃甜食，除了要記得盡量不在用餐時(shí)間外吃甜食外，而且還要定期作牙齒檢查。

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