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來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月01日 18:59

閱讀以下材料,完成(1)~(4)題。
間歇性斷食(intermittent fasting,以下簡(jiǎn)稱IF飲食)指的是一些間斷性的飲食策略。國(guó)外營(yíng)養(yǎng)師常推薦5:2斷食法,即每周選定兩天不進(jìn)食或少吃(每天熱量控制在500卡以內(nèi)),其他五天正常飲食。許多研究發(fā)現(xiàn),IF飲食有減肥功效,并改善了多項(xiàng)健康指標(biāo)。
為研究IF飲食對(duì)血糖的影響,研究人員以1型及2型糖尿病模型小鼠為實(shí)驗(yàn)材料,其中1型糖尿病模型小鼠被藥物破壞了胰島β細(xì)胞;2型糖尿病模型小鼠由于過(guò)量進(jìn)食,嚴(yán)重肥胖。將每種模型小鼠隨機(jī)分為兩組,實(shí)驗(yàn)組小鼠按照IF飲食進(jìn)食八周,對(duì)照組小鼠正常飲食。八周后檢測(cè)發(fā)現(xiàn),與對(duì)照組相比,采取IF飲食的兩種糖尿病小鼠的空腹血糖值均顯著降低、對(duì)胰島素敏感性高、胰島β細(xì)胞數(shù)量明顯多。更令人欣喜的是:即使糖尿病小鼠胰島β細(xì)胞已被破壞,但在接受“斷食”處理后,它們以某種方式再生了有功能的胰島β細(xì)胞。根據(jù)以上結(jié)果推測(cè),間歇性斷食或許能重設(shè)機(jī)體的葡萄糖代謝。然而目前大部分研究只限于動(dòng)物實(shí)驗(yàn),尚未有證明IF飲食對(duì)于糖尿病有治愈效果的人體實(shí)驗(yàn)。也有學(xué)者發(fā)現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)禁食會(huì)增加氧化應(yīng)激和自由基的產(chǎn)生。氧化應(yīng)激和過(guò)量的自由基會(huì)加速衰老并破壞人體DNA,增加癌癥和神經(jīng)退行性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此對(duì)IF飲食持反對(duì)態(tài)度。IF飲食是一種新的生活方式,但并不適用于每一個(gè)人。因此不建議兒童、青少年、體重偏輕者、孕婦等進(jìn)行間歇性斷食。糖尿病患者、有低血糖等特殊病史的人都應(yīng)尋求醫(yī)師專業(yè)建議,不可自行嘗試斷食,否則會(huì)危及自身健康。
(1)IF飲食可影響血糖水平。
①在斷食期間,機(jī)體血糖的來(lái)源有_________________。
②肥胖是導(dǎo)致2型糖尿病的重要因素,患者體內(nèi)胰島素水平不低于正常值,但機(jī)體對(duì)胰島素的敏感性降低,導(dǎo)致胰島素不能正常發(fā)揮功能,推測(cè)原因有___________。
(2)結(jié)合文中信息,下列敘述正確的是______
A.IF飲食是已被證實(shí)的優(yōu)于正常飲食的飲食策略
B.IF飲食對(duì)各類型糖尿病患者均可達(dá)到治愈效果
C.自行嘗試IF飲食可能對(duì)身體健康造成一定損傷
(3)在青少年群體中,有些同學(xué)由于減肥、睡懶覺(jué)、忙于學(xué)習(xí)等原因,不按時(shí)吃飯,結(jié)合文中信息分析自行嘗試這樣的“間歇性斷食”可能對(duì)身體健康造成的危害。(寫出2點(diǎn))______

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