“一日饅頭減肥法”

讓很多人心動

有人曬出“三天瘦兩斤”的戰(zhàn)績

號稱“饅頭就水，瘦成干鬼”

也有人吐槽

“餓到頭暈眼花

恢復(fù)飲食后反彈更猛”

甚至有人因低血糖、便秘進了醫(yī)院

這個方法到底靠不靠譜？

饅頭的“真正面目”被你忽略了

饅頭的主要成分是小麥粉，經(jīng)過發(fā)酵和蒸制而成。從營養(yǎng)學(xué)角度看：

??熱量：每100克普通饅頭約含220—250千卡熱量，與米飯（約116千卡/100克）相比，單位熱量更高。

??營養(yǎng)成分：主要提供碳水化合物（約50克/100克），蛋白質(zhì)含量中等（約7克/100克），脂肪含量極低（約1克/100克），但膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)較少。

饅頭屬于高碳水主食，飽腹感較強，但熱量并不低，且營養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一，單純靠吃饅頭減脂并不科學(xué)。

饅頭減肥法：短期掉秤的殘酷真相

你需要知道的是：熱量缺口≠健康減脂。

一個100克白饅頭約含223—250千卡熱量，若一日三餐只吃3個饅頭，總熱量僅700大卡左右，遠低于女性基礎(chǔ)代謝所需（1200—1500大卡）。這種極低熱量飲食短期內(nèi)確實能制造能量缺口，導(dǎo)致體重快速下降。

有網(wǎng)友親測此法：早午餐各吃2個饅頭，晚餐半個，日均熱量900大卡，三周瘦6斤。另一位網(wǎng)友配合運動，4天減掉2公斤。

然而，短期見效不等于長期健康。只吃饅頭的危害也不小→

?? 健康亮紅燈：25歲女生連續(xù)一周只吃饅頭，出現(xiàn)低血糖、便秘，體檢顯示維生素B族嚴重缺乏。

?? 肌肉流失與反彈：一位健身愛好者嘗試后肌肉量減少2公斤，基礎(chǔ)代謝率下降10%，反彈風(fēng)險飆升。

?? 血糖危機：饅頭是高GI食物（升糖指數(shù)高），連續(xù)兩周每天吃4個以上，胰島素敏感性下降15%，糖尿病風(fēng)險增加。

科學(xué)版“饅頭減肥”方案

若想將饅頭納入減脂餐，需兼顧營養(yǎng)與熱量平衡：

1

選對饅頭

粗糧替代：用全麥粉、蕎麥粉制作，膳食纖維和B族維生素含量翻倍。

加料增營養(yǎng)：摻入核桃碎、紫薯泥或山藥泥，提升蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量。

發(fā)酵改良：用無糖酸奶揉面，補充益生菌助消化。

2

搭配“1+1+2”飲食框架

1拳頭碳水：優(yōu)選粗糧饅頭，控制單餐分量；

1掌心蛋白質(zhì)：雞胸肉、魚蝦或豆腐，每周2次紅肉補鐵；

2拳頭蔬菜：深色葉菜、菌菇等，延緩血糖上升。

3

靈活應(yīng)用“進階法”

輕斷食后補救：大餐后晚餐僅吃1個粗糧饅頭，次日可減重1—2斤。

分餐控碳水：早餐半個饅頭+雞蛋+豆?jié){，午餐半個饅頭+蔬菜+肉類，晚餐無碳。

持久瘦身

飲食+運動+生活習(xí)慣缺一不可

飲食：科學(xué)合理

減脂的核心是“熱量消耗＞攝入”，單靠某一種食物無法實現(xiàn)?！冻扇朔逝质仇B(yǎng)指南（2024年版）》建議，三大宏量營養(yǎng)素的供能比分別為：脂肪20%—30%、蛋白質(zhì)15%—20%、碳水化合物50%—60%，推薦早中晚三餐供能比為3:4:3。同時建議：

定時定量規(guī)律進餐

要做到重視早餐，不漏餐，晚餐勿過晚進食，建議在17:00—19:00進食晚餐，晚餐后不宜再進食任何食物，但可以飲水。

少吃零食，少喝飲料

不論在家還是在外就餐，都應(yīng)力求做到飲食有節(jié)制、科學(xué)搭配，不暴飲暴食，控制隨意進食零食、喝飲料，避免夜宵。

進餐宜細嚼慢咽

攝入同樣的食物，細嚼慢咽有利于減少總食量，減緩進餐速度，可以增加飽腹感，降低饑餓感。

適當(dāng)改變進餐順序

按照“蔬菜一肉類一主食”的順序進餐，有助于減少高能量食物的進食量。

運動：瘦得更快更健康

有氧運動：每周3次快走、跳繩，每次30分鐘，消耗多余熱量。

力量訓(xùn)練：深蹲、平板支撐等動作防止肌肉流失，提升基礎(chǔ)代謝。

生活習(xí)慣：細節(jié)決定成敗

保證7—8小時睡眠，避免熬夜，減少壓力性進食。

所以，千萬不要盲目減肥！

科學(xué)飲食+運動健身+良好生活習(xí)慣

才是減肥的正解！

綜合來源：央視新聞、新華每日電訊、桐廬疾控、居家瘦減肥、新聞坊、新晚報等返回搜狐，查看更多